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2016-09-04
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其實譚仔最初最出名是手打拉麵! 很懷念當年在長沙灣的元祖店還能見到三哥打麵條,一碗大到吃不完的時光。十幾年後, 三哥譚仔已經是有幾十間分店的連鎖店, 而且亦是一間米線專門店。這麽多年, 就是好像中了毒, 一兩個月總是要到譚仔食米線。有一個時期, 每間譚仔的質素都很參差, 有些湯底較得較好, 但又些有把米線會煮糊了。而得寶這間分店的所有食物水準都正常。這天心血來潮, 點了這兒獨有的煳辣湯底米線。煳辣米線比平時愛點的酸辣多了點麻辣香, 湯底亦較濃, 配米線吃是很夾味的。兩餸我就揀了雞肉和魚腐, 今次的雞肉也煮得幾滑, 反而魚腐有點驚喜, 不會有腥味外, 吸了湯就更好吃。土匪雞翼是這麽多年也必點的小吃。今次的雞翼頗大隻, 烤得不會太乾身。不過好像少了點辣香, 減了點惹味感。$12 一份的拍青瓜, 份量其實是一人份。辣味是調得不錯, 青瓜亦很爽口, 可惜不太入味, 辣汁只停留在青瓜表面, 有少少失望。百物騰貴, 幾年前兩個人還是一百元已經可以在譚仔吃得很飽, 但現在埋單卻要近$120了。
有一個時期, 每間譚仔的質素都很參差, 有些湯底較得較好, 但又些有把米線會煮糊了。而得寶這間分店的所有食物水準都正常。
這天心血來潮, 點了這兒獨有的煳辣湯底米線。煳辣米線比平時愛點的酸辣多了點麻辣香, 湯底亦較濃, 配米線吃是很夾味的。兩餸我就揀了雞肉和魚腐, 今次的雞肉也煮得幾滑, 反而魚腐有點驚喜, 不會有腥味外, 吸了湯就更好吃。
土匪雞翼是這麽多年也必點的小吃。今次的雞翼頗大隻, 烤得不會太乾身。不過好像少了點辣香, 減了點惹味感。
$12 一份的拍青瓜, 份量其實是一人份。辣味是調得不錯, 青瓜亦很爽口, 可惜不太入味, 辣汁只停留在青瓜表面, 有少少失望。百物騰貴, 幾年前兩個人還是一百元已經可以在譚仔吃得很飽, 但現在埋單卻要近$120了。
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