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2008-02-13
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長輩們決定在『名豪』食團年飯，主人與奴隸獸雖然心中有微言，因為輩份低微，無置喙之地，唯有命從。（曾有一名後輩提出反建議，慘遭Reject。）長輩們點了一圍團年飯酒席（HK$3088），菜式包括有：1. 上湯什菌焗大蝦球（伊麵底）：蝦球尚算爽脆，味道OK。2. 鴻運乳豬大拼盆：好唔掂，乳豬皮竟然硬而不脆，燒腩亦是如此。3. 百花釀蟹拑：蝦膠味濃，爽口彈牙，可算是整圍菜中味道最好的菜式。4. 碧綠花枝帶子：味道一般。5. 紅燒竹笙雞絲翅：唉！！如同飲生粉水。6. 清蒸大老虎班：蒸過了火候，肉『鞋』起『喳』。7. 發財好市瑤柱甫：不過不失，味道還可以。8. 當紅脆皮燒雞：肉霉，無雞味，莫非是雪藏雞。9. 富貴炒飯／錦繡伊麵：炒飯略鹹，伊麵味道只是一般。除了對菜式的品質與味道不甚滿意外，服務水準亦不佳，例如：侍應叫我們快D 分D 魚翅，唔好阻住佢上菜。其次是上菜混亂，瑤柱甫及燒雞還沒有來，就端上了炒飯及伊麵，我們已經向侍應表示還有兩款菜沒有來，但侍應一於少理，還繼續端上糖水，簡直離哂大譜。決定這個食評一定要俾個喊面。
長輩們點了一圍團年飯酒席（HK$3088），菜式包括有：
1. 上湯什菌焗大蝦球（伊麵底）：蝦球尚算爽脆，味道OK。
2. 鴻運乳豬大拼盆：好唔掂，乳豬皮竟然硬而不脆，燒腩亦是如此。
3. 百花釀蟹拑：蝦膠味濃，爽口彈牙，可算是整圍菜中味道最好的菜式。
4. 碧綠花枝帶子：味道一般。
5. 紅燒竹笙雞絲翅：唉！！如同飲生粉水。
6. 清蒸大老虎班：蒸過了火候，肉『鞋』起『喳』。
7. 發財好市瑤柱甫：不過不失，味道還可以。
8. 當紅脆皮燒雞：肉霉，無雞味，莫非是雪藏雞。
9. 富貴炒飯／錦繡伊麵：炒飯略鹹，伊麵味道只是一般。
除了對菜式的品質與味道不甚滿意外，服務水準亦不佳，例如：侍應叫我們快D 分D 魚翅，唔好阻住佢上菜。其次是上菜混亂，瑤柱甫及燒雞還沒有來，就端上了炒飯及伊麵，我們已經向侍應表示還有兩款菜沒有來，但侍應一於少理，還繼續端上糖水，簡直離哂大譜。決定這個食評一定要俾個喊面。
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