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2015-10-09
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今日到灣仔聽講座，經過謝斐道的一家餐廳，實在被其環境吸引內進，裝修十分舒適，讓人彷彿置身外國高級餐館內，燈光柔和，蠋光優雅，淳音樂是古典而又輕鬆的樂韻，來這邊有種很relax暢快的感覺，在温度適中，沒有拘束的氣氛下，實在令我想起在澳洲的生活呀舊事總是教人回味，難得在香港也能讓我裏裏外外都感受到外國氣息，份外難得，萬二分討好小妹我喔！令我縱使一個人，都要去光顧享受體驗一番，就知魅力沒法擋！店員見我形單隻影，很好的貼心為我安排入座一處較寧靜的角落，在我而言，真是感激萬分，令我一人用餐，也是很悠然自得，感覺良好另一邊廂，職員很麻利的為我點上餐廳的主題：蠔……殼做的蠋台，燃起此夜的點點蠋光！我在那邊細看餐廳餐牌，原來還有中英對照呀！點菜方面完全沒有難度，方便，細心！Lindemans Apple蘋果啤酒49是店員推介我喝的，酒精含量只有3.5% 適合不能喝白酒的我飲用，一嚐下，確是相當容易入口，沒有啤酒的苦澀味，只有蘋果的香甜味飲品則是啤酒的深黃色，是會喝到有點氣喔！包裝有點美國味的啤酒瓶，其實是比利時出產的啦！來蠔吧餐廳沒可能點上幾隻去過下口癮吧？！蠔選了兩隻來自美國海灣WillapaBay
今日到灣仔聽講座，經過謝斐道的一家餐廳，實在被其環境吸引內進，裝修十分舒適，讓人彷彿置身外國高級餐館內，燈光柔和，蠋光優雅，淳音樂是古典而又輕鬆的樂韻，來這邊有種很relax暢快的感覺，在温度適中，沒有拘束的氣氛下，實在令我想起在澳洲的生活呀舊事總是教人回味，難得在香港也能讓我裏裏外外都感受到外國氣息，份外難得，萬二分討好小妹我喔！令我縱使一個人，都要去光顧享受體驗一番，就知魅力沒法擋！
店員見我形單隻影，很好的貼心為我安排入座一處較寧靜的角落，在我而言，真是感激萬分，令我一人用餐，也是很悠然自得，感覺良好另一邊廂，職員很麻利的為我點上餐廳的主題：蠔……
殼做的蠋台，燃起此夜的點點蠋光！我在那邊細看餐廳餐牌，原來還有中英對照呀！點菜方面完全沒有難度，方便，細心！
Lindemans Apple蘋果啤酒49
是店員推介我喝的，酒精含量只有3.5% 適合不能喝白酒的我飲用，一嚐下，確是相當容易入口，沒有啤酒的苦澀味，只有蘋果的香甜味飲品則是啤酒的深黃色，是會喝到有點氣喔！包裝有點美國味的啤酒瓶，其實是比利時出產的啦！
來蠔吧餐廳沒可能點上幾隻去過下口癮吧？！蠔選了兩隻來自美國海灣WillapaBay38和BayWater46的蠔，喜歡它較淡身，很易入口，清甜幽香，蠔的大小相對較細，質地細滑，幼嫩，吃後口腔有啖啖的蠔香逗留在舌端上不捨離去，一試難忘
同時，又點了一隻法國Bourriche52生蠔，海水味則較濃郁，size 方面亦較大隻，很是creamy，口味較重，具有口感，今天反而覺得更勝一籌！
海膽紅蝦88
加拿大紅蝦配上來自阿根庭的海膽，面層加上三文魚子跟紫菜絲和青瓜片拌食，被建議吃時要豪情的一口去吃，才能食到箇中的層次，果然口感嶄新，海膽吃得出十分新鮮，入口即溶，沒壓根底的腥味，加上彈牙鮮味又通透的紅蝦，兩者完美交集，撘上帶魚油香的三文魚子，製造了多重味覺的新感受
法國的翡翠螺108
來到的螺肉，原來經已去殼，吃時十分省時方便，翡翠螺外層很有嚼頭，需要費點牙力去吃呀！一個人我下次還是不會自己點上，建議多人點才容易完成，因為份量
不少。螺肉內部有點點海水咸香，肉質軟糯有緻！特製的汁料有點酸辣咸，有點中西合壁的感覺，些少的辛辣，確能成功的令人份外開胃喔！拌碟的青瓜我就沒有觸碰，我不吃菜的嘛！哈哈哈！
香烤加拿大天然豬鞍178
今天肚子有點餓，於是便點了份量不少的豬鞍吃！由於這豬仔是食用飼料長大，所以完全沒有豬肉的肉so味，外層煎得脆面，能吃到外金香帶脆，入面內軟濃鬱，加點點粗鹽黑胡椒吊味，已能帶出這靚豬的原汁原味呀！厚切的烹煮方法，更有效的鎖住原來的肉汁，香氣撲鼻
吃一口沒沾上醬料的原味，肉汁飽滿，脂肪分佈平均，溶於肉塊上，嚐到只加了少許的香料做掩味，天然的咸香就已經很出色，近乎沒有沾上那同上的蕃茄味汁料拌吃！這豬鞍的肉汁真的多到我有點不好意思呀，彈到一桌都是，嘻污糟貓我有點驚喜，一向對豬的認識是只覺炸芝士豬扒好吃點，今天真的徹底改觀了！
香蕉拖肥批55
聽說這甜品是餐廳最受歡迎的，而我看價錢也是十分經濟，就故且點上它作我是夜最完美的尾聲吧！Dessert 用上fresh banana 加拖肥醬拌著呍喱拿忌廉做成，雖然份量不多，但確是滋味無窮，意想不到這甜品能做到遠超餐廳水準喔，旦糕面層是清香的蕉味呍喱拿忌廉，香滑細膩，內涵是丰富的鮮蕉主角，吃到底層用上拖肥的脆薄曲奇餅底，沒有厚重油膩的牛油味，取而代之只是少少甜，真的超適合香港人口味呀！實在有驚喜！清甜滿意的一道！為這餐真正劃上了滿足的句號
一星期前往江南遊歷，聽當地人說現在中國有句俗語已改，不再是吃在廣州了，而是吃在香港呢！身為港人的我，真是覺得好幸福喔！！
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