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2014-03-20
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灣仔蘭杜街2號9號舖傳聞中外籍老闆很靚仔,一直心癢癢想來,冒名而來了, 但同之前行過幾次都一樣緣慳一面=__=等食物時看了一下卡片, 原來上海也有分店,店子燈光予人很relax 的感覺,牆上cartoon poster很有趣。11時已有set lunch啦, 價位在100元左右,set lunch menu 手寫在收銀旁的大黑板上,包湯、主食及飲品一杯。當日餐湯有西蘭花/南瓜湯,南瓜湯真材實料, 滿口都是打碎了的南瓜蓉,自然的清甜有帶點raw的南瓜蓉質地,烘脆的麵包粒更多了份層次, 但易被湯沈淋。Galehe 餐($78) , 中文譯做蕎麥pizza,與想像有出入, 原來不是加入蕎麥的麵包底,薄身的crept煎好後呈深啡色,是用平常crept(可麗餅)的平圓盤上煎的,皮要平均都幾考推開粉漿的手勢,皮形成後就加入材料, 先舖滿芝士碎,單一的chadder芝士過份單調, 吃兩口已滯及不消。再配上少許茄膏及新鮮蕃茄片,面上更有隻半生熟太陽蛋哦,把蛋黃戳破讓蛋汁與芝士混和,更添香味與濃稠, 可以灑上pepper更正,可改進是crept皮太濕軟不太喜歡的說呢!始終有點吃不慣鹹的crept,找天星
傳聞中外籍老闆很靚仔,一直心癢癢想來,冒名而來了, 但同之前行過幾次都一樣緣慳一面=__=
等食物時看了一下卡片, 原來上海也有分店,店子燈光予人很relax 的感覺,
牆上cartoon poster很有趣。
11時已有set lunch啦, 價位在100元左右,set lunch menu 手寫在收銀旁的大黑板上,
包湯、主食及飲品一杯。
當日餐湯有西蘭花/南瓜湯,
南瓜湯真材實料, 滿口都是打碎了的南瓜蓉,自然的清甜有帶點raw的南瓜蓉質地,
烘脆的麵包粒更多了份層次, 但易被湯沈淋。
Galehe 餐($78) , 中文譯做蕎麥pizza,
與想像有出入, 原來不是加入蕎麥的麵包底,薄身的crept煎好後呈深啡色,
是用平常crept(可麗餅)的平圓盤上煎的,
皮要平均都幾考推開粉漿的手勢,
皮形成後就加入材料, 先舖滿芝士碎,
單一的chadder芝士過份單調, 吃兩口已滯及不消。
再配上少許茄膏及新鮮蕃茄片,
面上更有隻半生熟太陽蛋哦,
把蛋黃戳破讓蛋汁與芝士混和,
更添香味與濃稠, 可以灑上pepper更正,
可改進是crept皮太濕軟不太喜歡的說呢!
始終有點吃不慣鹹的crept,
找天星期6返半日時來享受waffle。
咖啡同奶分開上, 奶溫度唔夠熱,加入咖啡中令溫度驟陣,
飲落很苦, 加了成包糖都去不掉苦澀味,
更莫就什麼香醇了, 失望的。
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