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2017-02-22
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小時候，每逢聽到在電視上漢堡包連鎖店的急口令「雙層牛肉...、醬汁洋蔥夾青瓜、芝士生菜加芝麻、人人食過笑哈哈。」總會嚷著爸爸媽媽帶我去。那時候的漢堡包，只是圓圓的兩片麵包，夾著酸瓜和又硬又薄的漢堡扒，但我已感到滿足。當長大，見識廣博了、品嚐的美食多了，那些連鎖店的漢堡包已不能滿足我。今天，我到了朋友推介的漢堡包店。Burger Joys 位於灣仔駱克道的酒吧街。由店外望進去，最吸引眼球的是這個亮著紅色燈、佔了店內一半空間以上的流線型酒吧。餐廳內則以高枱為主，約能容納20人。🍔Signature Double Cheese Burger 店主推介的雙層芝士漢堡包，麵包脹卜卜，內裏色彩繽紛，排列為最高的蕃茄加上主角厚厚的牛肉漢堡，湧出的半溶芝士、蕃茄、生菜和酸瓜，好像再和我們說：「快點吃我！」店員見我們二人只點了一個漢堡包，他很細心把它分成兩份。據說麵包是法國米芝蓮的，不負所望，麵包經烘烤後，外皮香脆，內𥚃鬆軟，富牛油味，底部的包口感像蛋糕，還帶一點點蜜糖味。當咬入牛肉漢堡扒時，內𥚃保持著嫩紅，扒身鬆軟而不鬆散，肉汁豐富，加上配料和麵包的比例，囗感平衡美味。🍔Caesar Salad 沙律
小時候，每逢聽到在電視上漢堡包連鎖店的急口令「雙層牛肉...、醬汁洋蔥夾青瓜、芝士生菜加芝麻、人人食過笑哈哈。」總會嚷著爸爸媽媽帶我去。那時候的漢堡包，只是圓圓的兩片麵包，夾著酸瓜和又硬又薄的漢堡扒，但我已感到滿足。當長大，見識廣博了、品嚐的美食多了，那些連鎖店的漢堡包已不能滿足我。
今天，我到了朋友推介的漢堡包店。Burger Joys
位於灣仔駱克道的酒吧街。
由店外望進去，最吸引眼球的是這個亮著紅色燈、佔了店內一半空間以上的流線型酒吧。餐廳內則以高枱為主，約能容納20人。
🍔Signature Double Cheese Burger 店主推介的雙層芝士漢堡包，麵包脹卜卜，內裏色彩繽紛，排列為最高的蕃茄加上主角厚厚的牛肉漢堡，湧出的半溶芝士、蕃茄、生菜和酸瓜，好像再和我們說：「快點吃我！」
店員見我們二人只點了一個漢堡包，他很細心把它分成兩份。
據說麵包是法國米芝蓮的，不負所望，麵包經烘烤後，外皮香脆，內𥚃鬆軟，富牛油味，底部的包口感像蛋糕，還帶一點點蜜糖味。
當咬入牛肉漢堡扒時，內𥚃保持著嫩紅，扒身鬆軟而不鬆散，肉汁豐富，加上配料和麵包的比例，囗感平衡美味。
Signature Double Cheese Burger
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🍔Caesar Salad 沙律用的羅馬生菜外觀翠綠，咬下去「卡滋、卡滋」新鮮和清脆，唯一美中不足的是醬汁稍微咸了一點。
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麵衣用了Cajun (卡疆）香料和麵粉混和做成，所以有大蒜、洋蔥、胡椒、小茴香、百里香等的味道。這味道和用孜然粉烤的土匪雞翼有點像。
脆脆的金黃外皮，有著Cajun 的辣、麻、香，內裡的雞肉多汁，很滋味。
Cajun Wings
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薯條是幼幼的 淋上以油煮過的蒜蓉
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Burger Joys，吃過後會感到滿足和快樂。張貼
