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2014-10-27
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還記得以前有好一段時間,灣仔會議展覽中心的自助餐是筆者頭三位吃自助餐的選擇,那時候它的賣點就是選擇十分多,最吸引筆者莫過於海鮮環節,不久之前聽到這邊需重新裝修,名字亦改成「薈景」,剛好要慶祝中秋節所以便來到這裹看看食物質素有否進步。跟以往一樣,薈景的位置是位於會議的其中一層的角落,走到餐廳外會有一個大型自動玻璃門,走進去會看到一些壁畫掛在牆上,增添不少藝術的色彩,新裝修後的薈景裝潢是新了一點,但不覺得特別華麗,空間感反而較以往的寬闊,不會有半點壓迫感。先在自助餐區域走一圈,海鮮區有長腳蟹、鮑魚、凍蝦、青口及翡翠螺等數十種海鮮,走過一點就是餐湯區域,是筆者最愛的忌廉蘑菇湯。走到冷盤區更為精彩,有很多人喜歡的火腿及黑毛豬,也有各種不同的芝士。很多人關心的還有刺身方面,有最基本的三文魚及吞拿魚等,還有不是每一間餐廳都有的帶子刺身。要數特別的當然要數飛驒牛及鴨肝,雪糕方面用上Movenpick。首先拿的當然就是海鮮,先拿下鮑魚、青口、蜆及翡翠螺。鮑魚的份量真的十分大,每一顆約有兩顆五元大,而且極為新鮮肥美,清晰可見色澤明亮,沒有半點黑,用工具拿取之時感覺結實,底部還有一些膏類,但筆者不敢吃內臟
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