更多
2014-09-09
2218 瀏覽
湯是大地魚湯，清甜而不嗆喉；麵是竹昇麵，條條分明，咬落清脆，屬上乘；餛飩則大小適中，蝦肉鮮美，可惜豬肉分離自成一角，且口感太硬，味道未能融為一體。對比而言，元朗好到底的湯底雖大地魚味不濃，可能不算正宗，但其豬油香味令人齒頰留香，好到底用的是干麵，口感較硬身，接受程度因人而異，餛飩雖比十年前硬了一點，但不會像永華般硬成一團，整體而言，始終元朗好到底仍是個人餛飩麵的首選，加之加價後仍只是$25（十年前好像只是$14），加底也只是多加五塊錢，抵食之選無懈可擊，永華可能礙於鋪租太貴，一小碗$38，加底竟要索價$53，已嚇得我不敢再點其他菜色！
對比而言，元朗好到底的湯底雖大地魚味不濃，可能不算正宗，但其豬油香味令人齒頰留香，好到底用的是干麵，口感較硬身，接受程度因人而異，餛飩雖比十年前硬了一點，但不會像永華般硬成一團，整體而言，始終元朗好到底仍是個人餛飩麵的首選，加之加價後仍只是$25（十年前好像只是$14），加底也只是多加五塊錢，抵食之選無懈可擊，永華可能礙於鋪租太貴，一小碗$38，加底竟要索價$53，已嚇得我不敢再點其他菜色！
題外話/補充資料：
有位員工也坦言價錢不抵，加底竟然要索價五十多元，看來他們也對該鋪的價錢看不過眼！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼