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2015-09-18
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在灣仔打完泰拳後，肚子快要餓死了，幸好男友帶我去吃一頓超好吃的日本餐，飽腹的感覺真好啊，尤其是舌尖嘗過美美的食物後。我們去的是一間小店，在橫街當中，但其實挺容易找的，就是在英皇中心附近。剛坐下，店員就送上熱的玄米茶，暖暖肚子，挺舒服的。枱子除了放有豉油、七味粉、日式酸薑、紙巾等,還有吸引眼球的櫻花汁哦。instruction說的是配著魚生飯享用，今天就無緣嘗試了，但我仍然是很好奇是什麽味道，哈哈。日本人一般都會稱吞拿魚為鮪魚，是最常用以入饌的魚種之一。而作爲吞拿魚迷的我，今天真的太有口福了!!!我酷愛吞拿魚油脂豐腴、入口即化的口感！首先打響頭炮的是特選鮪盛 ($155)，裏面分別有吞拿魚壽司、中吞拿魚腩壽司和大吞拿魚腩壽司。吞拿魚壽司-肉質細緻，雖然油花較少, 但勝在鮮甜、嫩滑。中吞拿魚腩壽司 - 中拖羅的質感界乎兩者之間，魚鮮味足，但是油份不會太過濃烈。大吞拿魚腩壽司 – 三款當中最令人回味無窮的，非大吞拿魚腩莫屬。油花豐富、肉質不但細緻，還帶點油潤，吃起來是肥美無比，魚脂在舌間慢慢融化，非常甘香。另外我們叫了關協刺身定食（$128）裏面包括有三文魚、油甘魚、吞拿魚、赤海蝦、帆立貝、
剛坐下，店員就送上熱的玄米茶，暖暖肚子，挺舒服的。
枱子除了放有豉油、七味粉、日式酸薑、紙巾等,還有吸引眼球的櫻花汁哦。
instruction說的是配著魚生飯享用，今天就無緣嘗試了，但我仍然是很好奇是什麽味道，哈哈。日本人一般都會稱吞拿魚為鮪魚，是最常用以入饌的魚種之一。而作爲吞拿魚迷的我，今天真的太有口福了!!!我酷愛吞拿魚油脂豐腴、入口即化的口感！
首先打響頭炮的是特選鮪盛 ($155)，裏面分別有吞拿魚壽司、中吞拿魚腩壽司和大吞拿魚腩壽司。
吞拿魚壽司-肉質細緻，雖然油花較少, 但勝在鮮甜、嫩滑。中吞拿魚腩壽司 - 中拖羅的質感界乎兩者之間，魚鮮味足，但是油份不會太過濃烈。
大吞拿魚腩壽司 – 三款當中最令人回味無窮的，非大吞拿魚腩莫屬。油花豐富、肉質不但細緻，還帶點油潤，吃起來是肥美無比，魚脂在舌間慢慢融化，非常甘香。
另外我們叫了關協刺身定食（$128）裏面包括有三文魚、油甘魚、吞拿魚、赤海蝦、帆立貝、日式燉蛋、沙拉、三文魚頭湯和麵食(湯烏冬或禦飯)
定食送來時絕對令我們眼前一亮!!三文魚頭湯幾乎是去日本餐廳必點的湯物。雖然是配著定食送上的，但裏面絕不馬虎。
碗裏除了有白蘿蔔 外, 還有三文魚頭件哦。呷一口熱湯,味噌味道不算特別的濃郁,但帶有魚的鮮味和白蘿蔔的清甜，讚!最令我意外的是湯烏冬，真的很好吃，吃完這碗後，我又忍不住再單點了一份，強烈推介!!
烏冬煮的時間剛剛好，入口彈牙細緻，配上清甜的湯底，一絕!
油甘魚看起來是晶瑩剔透，吃起來是肉質柔軟,帶濃郁的魚鮮味。
三文魚是非常厚切， 油脂梅花間竹, 魚油香十足。赤海蝦肉質鮮甜且彈牙。磯煮小鮑魚$45
鮑魚肉質飽滿肥嫩，肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口。對了，不得不提的是這裡的壽司飯做得相當不錯，大小適中，是一口過的分量，而且飯糰握的力度剛好，不會壓得太實，但也不會松松散散的。
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