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2015-01-27
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訂了1月26日12位(10大2小) 6奌半与澳洲返港的表弟一家吃反.见到韜韜坐鎮, 他介绍了以下幾味(*):-(*) 大斑2味(枝竹炆頭腩/雲耳蒸斑片) $320 - 枝竹炆頭腩 : 好大碟, 枝竹入味, 頭腩先炸後炆, 沒有太多汁, 韜韜説是干炆, 好味. 雲耳蒸斑片: 時間蒸得刚刚好, 加上有幾粒紅棗及大量雲耳在底, 亦都好好味.(*) 九莱花炒鸽片 $105 : 亦都好大碟好多鸽片, 鸽片炒得好滑, 九莱花亦都好嫩, 好有特色的一味. 蹈蹈説此味是以前湾仔英京酒家的招牌菜.燒鵝半隻 $200 : 微暖, 皮脆, 肉汁也丰富,不用奌酱也十分可口, 不是太大隻,好味.糯米反 $82 : 色水不太夠, 但食落口又不太差, 要熱食.五味雞 $82 : 皮滑肉嫩, 汁夠味道, 水準保持到.(*) 山根豆苗 $82 : 豆苗有奌老, 冇乜特别的一味.(*) 猪面青炒芥蘭 $82 : 有獲氣, 芥蘭炒得好惹味, 猪面青冇試, 但家人話口感有趣, 試下冇妨.(*) 荔茸煎并 $82/6件 x 2份 = $164 : 好大件好厚, 个人不太喜好荔芋, 試了少少, 熱食時, 只可説好香口, 好飽肚
见到韜韜坐鎮, 他介绍了以下幾味(*):-
(*) 大斑2味(枝竹炆頭腩/雲耳蒸斑片) $320 - 枝竹炆頭腩 : 好大碟, 枝竹入味, 頭腩先炸後炆, 沒有太多汁, 韜韜説是干炆, 好味. 雲耳蒸斑片: 時間蒸得刚刚好, 加上有幾粒紅棗及大量雲耳在底, 亦都好好味.
(*) 九莱花炒鸽片 $105 : 亦都好大碟好多鸽片, 鸽片炒得好滑, 九莱花亦都好嫩, 好有特色的一味. 蹈蹈説此味是以前湾仔英京酒家的招牌菜.
燒鵝半隻 $200 : 微暖, 皮脆, 肉汁也丰富,不用奌酱也十分可口, 不是太大隻,好味.
糯米反 $82 : 色水不太夠, 但食落口又不太差, 要熱食.
五味雞 $82 : 皮滑肉嫩, 汁夠味道, 水準保持到.
(*) 山根豆苗 $82 : 豆苗有奌老, 冇乜特别的一味.
(*) 猪面青炒芥蘭 $82 : 有獲氣, 芥蘭炒得好惹味, 猪面青冇試, 但家人話口感有趣, 試下冇妨.
(*) 荔茸煎并 $82/6件 x 2份 = $164 : 好大件好厚, 个人不太喜好荔芋, 試了少少, 熱食時, 只可説好香口, 好飽肚, 亦都系冇乜特别, 所以最后有4件要包走.
咕噜肉 $82 : d肉炸到外脆内又 juicy, 超好味.
馬拉羔1籠/８件 $82 : 新派做法, 吉士夾在中間, 不用多説, 一定要叫的, 好飽, 但也食了一件.
(*) 馬蹄羔1籠/10件 $82 : 好细件, 味道好清香, 家人愛它不太甜, 个人应為太细件, 好像吾太抵食.
豬油白反2客 $11 x 2客 = $22 : 冇試, 但我相信豬油+酱油撈在白反上, 也不太差吧. 因好快2客白反也给他们消滅了.
(*) 红酒1支 $100 : 冇飲, 家人話普通.
(送) 紅豆沙/麥米粥 : 紅豆沙, 有d起沙, 不太甜, 幾好. 麥米粥, 冇試, 但姐夫吃了2碗, 相信也不太差吧.
茶錢 $9 x 11位 = $99
最后有幾件燒鵝及五味雞要打包.
Total $1747, 幾抵食.
不嬲九龍湾大荣華好食過湾仔大荣華的, 但今次湾仔大有進步, 希望可以保持到 水準啦.
題外話/補充資料：
大约8時多埋单時, 有8,9 成入坐率, 都好厲害呀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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