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2014-10-26
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踏入十月，屬於大閘蟹的季節，對於我這個蟹痴來說，怎能夠不吃大閘蟹呢？很開心能和朋友到上海佬吃一頓以蟹粉製作的菜式!頭盤先來的是清新的三款頭盤分別是脆皮素鵝、香蒜小黃瓜和燻蛋。腐皮製的素鵝，入面是冬菇，腐皮夠脆口。清新的小黃瓜和流心的燻蛋，美味! 蟹粉粉皮經典的蟹粉拌粉皮，彈牙又夠口感! 蟹粉鍋巴不要看少這蟹粉，其實份量真的蠻多，蟹粉加上了豬肉和薑，配上脆口的鍋巴，吃不停口。!! 足足夠放滿兩塊鍋巴黃金白玉滑豆腐和蟹粉的配搭，不搶奪豆腐的味道，亦可以更加誘出蟹的鮮味。一口蟹粉千層麵中西合併的一道菜式，非常有心思的用匙羹放上千層麵和蟹粉，每層麵中間都有豬肉作夾心，讚。薑茶中段以薑茶來清口!蟹粉小籠包當然不能少得蟹粉小籠包，喜歡皮夠薄，用筷子夾起還可看見非常多汁呢! 薑汁湯丸美好的以湯丸作結~ 上海佬地址: 灣仔杜老誌道5號1樓營業時間: 星期一至日: 11:30-15:00;18:00-23:30電話: 3125 3232
踏入十月，屬於大閘蟹的季節，對於我這個蟹痴來說，怎能夠不吃大閘蟹呢？很開心能和朋友到上海佬吃一頓以蟹粉製作的菜式!
頭盤
先來的是清新的三款頭盤分別是脆皮素鵝、香蒜小黃瓜和燻蛋。腐皮製的素鵝，入面是冬菇，腐皮夠脆口。清新的小黃瓜和流心的燻蛋，美味!
蟹粉粉皮經典的蟹粉拌粉皮，彈牙又夠口感!
蟹粉鍋巴不要看少這蟹粉，其實份量真的蠻多，蟹粉加上了豬肉和薑，配上脆口的鍋巴，吃不停口。!! 足足夠放滿兩塊鍋巴
黃金白玉滑豆腐和蟹粉的配搭，不搶奪豆腐的味道，亦可以更加誘出蟹的鮮味。
一口蟹粉千層麵中西合併的一道菜式，非常有心思的用匙羹放上千層麵和蟹粉，每層麵中間都有豬肉作夾心，讚。
薑茶中段以薑茶來清口!
蟹粉小籠包當然不能少得蟹粉小籠包，喜歡皮夠薄，用筷子夾起還可看見非常多汁呢!
薑汁湯丸美好的以湯丸作結~
上海佬地址: 灣仔杜老誌道5號1樓
營業時間: 星期一至日: 11:30-15:00;18:00-23:30
電話: 3125 3232
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