更多
2013-06-09
2681 瀏覽
KsMeow跟友人說起愛吃海鮮，但對除海鮮殼...深水埗地膽的她，毫不猶疑推薦我們試試那里一間小店，避風塘椒鹽瀨尿蝦肉不用除殼、又有養顏雞湯翅... 似乎不錯，想也不想就訂位了！平日晚上到來，店內幾近坐無虛席；幸好預先訂座，否則不可能入座！裝潢光猛四正（這句有點像樓盤廣告！笑.... ）桌子間距尚算闊落，沒有討厭的椅背貼椅背情況，衛生不錯！邊吃著拍青瓜（10個大洋）邊等待友人，青瓜微酸且非常爽口，配著濃濃的蒜泥同吃，好不開胃！如辣味再強烈一點，口感更刺激！正值休魚期，皇牌避風塘椒鹽瀨尿蝦暫停；既來之，則安之，改吃另一皇牌雞湯翅（398個大洋/中）侍應先給我們過目翅身份量，並即場把其放入熱騰騰的雞湯中！湯底濃而不膩，沒有多餘的肥油附在碗邊；雞肉份量可，肉質頗嫩，最神奇是翅的份量還要比雞肉多！嚐過這碗CP值不錯的養顏雞湯翅後，我們已在討論何時再來！．．．驚喜一浪接一浪，古法炆龍躉翅（438個大洋）同是美顏恩物！鰭位先輕輕炸過，再放入吱吱作響的熱煲之中，肉身外香內嫩，不帶魚腥；龍躉皮成尺厚的骨膠原令人討好，男友人還笑說，未知餐後會否變靚仔，嘿！...．避風塘生蠔（133個大洋）生蠔略跟薄粉漿
KsMeow跟友人說起愛吃海鮮，但對除海鮮殼...深水埗地膽的她，毫不猶疑推薦我們試試那里一間小店，
避風塘椒鹽瀨尿蝦肉不用除殼、又有養顏雞湯翅... 似乎不錯，想也不想就訂位了！
平日晚上到來，店內幾近坐無虛席；幸好預先訂座，否則不可能入座！
裝潢光猛四正（這句有點像樓盤廣告！笑.... ）
桌子間距尚算闊落，
沒有討厭的椅背貼椅背情況，衛生不錯！
邊吃著拍青瓜（10個大洋）邊等待友人，
青瓜微酸且非常爽口，配著濃濃的蒜泥同吃，好不開胃！
如辣味再強烈一點，口感更刺激！
正值休魚期，皇牌避風塘椒鹽瀨尿蝦暫停；
既來之，則安之，改吃另一皇牌雞湯翅（398個大洋/中）
侍應先給我們過目翅身份量，
並即場把其放入熱騰騰的雞湯中！
湯底濃而不膩，沒有多餘的肥油附在碗邊；
雞肉份量可，肉質頗嫩，最神奇是翅的份量還要比雞肉多！
嚐過這碗CP值不錯的養顏雞湯翅後，
我們已在討論何時再來！
．．
．
驚喜一浪接一浪，
古法炆龍躉翅（438個大洋）同是美顏恩物！
鰭位先輕輕炸過，再放入吱吱作響的熱煲之中，肉身外香內嫩，不帶魚腥；
龍躉皮成尺厚的骨膠原令人討好，
男友人還笑說，未知餐後會否變靚仔，嘿！...
．
避風塘生蠔（133個大洋）生蠔略跟薄粉漿輕炸並混在金蒜碎中，
濃郁蒜香，咬下蠔肉時仍嚐到鮮嫩多汁；
辣味點到即止！
爽口彈牙又大隻的蒜茸蒸聖子皇（160個大洋/5隻），
配上香蔥、蒜等香料把鮮味盡情散發，
吸滿精華的粉絲同樣精彩！
井水花蛤（83個大洋）即我們常吃到的油鹽水款式，
簡單煮法更能吃到海鮮原味，肉質鮮甜，
可惜吃到里面有一粒頗大的沙！
芥蘭嗜爽肉（68個大洋）豬頸肉略帶鹹香，可！
吃時令人眼淚直流的青芥牛柳粒（73個大洋）鬆化得來仍具嚼勁，
青芥重重包著牛柳，亦平衡肉的膩感，
跟脆脆合桃肉同吃，
口感更豐富！
嗜嗜雞什煲（68個大洋）侍應在我們面前把雞什放到熱鍋中快炒，再加入蒜頭、洋蔥、香蔥等，惹味；
吃時，雞什仍粉嫩無比；我們還追加白粥，讓靚粥盡吸雞什精華；
雖然天氣超熱，但這碗雞什粥依然叫人回味！
相信冬天吃更佳！
整體質素頗高，侍應出奇有禮；
上菜速度極快，建議一次不要點太多，否則食物變涼了影響味道；
KsMeow大愛兩大養顏恩物，
皇牌雞湯翅及骨膠原極多的古法炆龍躉翅；
雞湯翅雞肉頗嫩，翅的份量還要比雞肉多，龍躉皮成尺厚的骨膠原令人討好（嘿！）
埋單每人約300個大洋，CP值可！
縱使妳最終放了飛機，亦吃不到避風塘椒鹽瀨尿蝦；
但嚐到這碗舊區里．養顏雞湯翅確是不錯，
期待下次飯局更精彩！小分享完畢，有興趣可按KsMeow或Openrice內其他分享！謝謝！
張貼
