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2015-09-05
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時光飛逝,對上一次來這裡吃甜品原來已經是一年多以前的事了。這段時間,我們又經歷了種種變化,成長了,堅強了,明白了,接受了,學會了不少,但是這裡給我的感覺卻是始終如一的。店門前的朱古力噴泉、果茶機、店內的一桌一椅、通明的燈光、一家大小的客人熱鬧的氣氛、員工誠懇的態度,總是給人親切,像回家一樣的感覺,令我們覺得縱然不常光顧,也有一種莫名的,像熟客一樣的感覺。唯一改變的,是餐牌上一些採用時令食材而作的季節限定甜品,像西瓜中豆花(西瓜豆腐花)、飄雪冰、榴槤甜品等等。作為一間甜品店,創新的必要的元素,但是剩飯那天想念它們的傳統拿手甜品(一開業就訂了的甜品),所以就留待再嚐新吧。龍顏大怒店內的「入心」推介,名字夠特別,其實它是椰汁西米露的進化版。製作方程式:椰汁冰西米露 + 龍眼 + 雲妮拿雪糕 + 小珠 椰汁冰入口透心涼,椰味夠;西米粒粒晶瑩,口感Q彈;龍眼清甜,較林身;最欣賞它的雲妮拿雪糕,夠凍,不用急著吃,可以與西米露夾著吃,慢慢享受,而且甜度奶味剛好,與其它材料互相配合。候爵72心太軟配雲呢拿雪糕記得上次到訪的時候也有嘗過這款甜品,今次轉了新造型,棄用傳統方法,換上精緻的烤碗上桌,我猜新的
時光飛逝,對上一次來這裡吃甜品原來已經是一年多以前的事了。這段時間,我們又經歷了種種變化,成長了,堅強了,明白了,接受了,學會了不少,但是這裡給我的感覺卻是始終如一的。店門前的朱古力噴泉、果茶機、店內的一桌一椅、通明的燈光、一家大小的客人熱鬧的氣氛、員工誠懇的態度,總是給人親切,像回家一樣的感覺,令我們覺得縱然不常光顧,也有一種莫名的,像熟客一樣的感覺。
唯一改變的,是餐牌上一些採用時令食材而作的季節限定甜品,像西瓜中豆花(西瓜豆腐花)、飄雪冰、榴槤甜品等等。作為一間甜品店,創新的必要的元素,但是剩飯那天想念它們的傳統拿手甜品(一開業就訂了的甜品),所以就留待再嚐新吧。 龍顏大怒
店內的「入心」推介,名字夠特別,其實它是椰汁西米露的進化版。
製作方程式:椰汁冰西米露 + 龍眼 + 雲妮拿雪糕 + 小珠
椰汁冰入口透心涼,椰味夠;西米粒粒晶瑩,口感Q彈;龍眼清甜,較林身;最欣賞它的雲妮拿雪糕,夠凍,不用急著吃,可以與西米露夾著吃,慢慢享受,而且甜度奶味剛好,與其它材料互相配合。 候爵72心太軟配雲呢拿雪糕
記得上次到訪的時候也有嘗過這款甜品,今次轉了新造型,棄用傳統方法,換上精緻的烤碗上桌,我猜新的造型更有助於存熱吧!當然,客人可以要求用點傳統方式上桌,不過嘗一嘗新也不錯!
心太軟即叫即製,用上72%的苦甜朱古力,可可味濃郁,微苦中又帶點可可的甘甜;外皮酥脆,內裡的流心朱古力漿口感濕潤,味道濃而不膩,與外皮形成截然不同的層次。雲妮拿雪糕和上面龍顏大怒的應屬同款,很夠凍,冰凍的雪糕夾著熱騰騰的朱古力蛋糕同吃,冰火交加,一個字「Wow~」!
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