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2012-10-30
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冷風冷雨來臨, 正是偷閒食煲仔飯的大好時機 通常煲仔飯都是夜市供應, 其餘時間想食就真係發夢都無咁早, 幸好早幾日行經西九龍中心8樓美食廣場, 有間鋪面大大, 足足佔4個鋪位範圍, 鋪面以白色為主調, 燈光通明更顯出煲仔飯機銀色的機械鐵甲感現在無需站在濕漉漉的街頭, 受着風吹雨打打着冷震排隊去食呢？電子煲仔飯機出爐奇快, 以電加熱系統, 採用隔熱密封結構, 爐膽保溫效果佳, 傳熱率高; 因此製作一個煲仔飯時只需加熱6～8分鐘時間, 之後4～6分鐘完全靠爐膽餘熱將飯焗熟, 總共只需12分鐘即可完成。煲仔飯機是數碼控制, 由始至終全過程完全自動化, 廚師無須睇火, 同時一次可製數個煲仔飯, 直情將煲仔飯快餐化價錢大眾化, 信不信由你~ 一個煲仔飯可以$27有交易, 比較貴的白鱔煲仔飯都只是$48當日午餐4款都只是$23包湯, 我叫了窩蛋牛肉飯, 清補涼湯即叫即有唔洗等, 煲仔飯機正保溫着一批煲仔飯 雞蛋當然是後打上飯面 前台有豉油任加任添, 後來卻受苦果......電子煲仔飯機煲出來的飯, 當然不及用炭煲的香口, 但它不會熱氣, 每個飯都是新鮮熱辣, 甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆; 牛
電子煲仔飯機出爐奇快, 以電加熱系統, 採用隔熱密封結構, 爐膽保溫效果佳, 傳熱率高; 因此製作一個煲仔飯時只需加熱6～8分鐘時間, 之後4～6分鐘完全靠爐膽餘熱將飯焗熟, 總共只需12分鐘即可完成。煲仔飯機是數碼控制, 由始至終全過程完全自動化, 廚師無須睇火, 同時一次可製數個煲仔飯, 直情將煲仔飯快餐化價錢大眾化, 信不信由你~ 一個煲仔飯可以$27有交易, 比較貴的白鱔煲仔飯都只是$48
當日午餐4款都只是$23包湯, 我叫了窩蛋牛肉飯, 清補涼湯
即叫即有唔洗等, 煲仔飯機正保溫着一批煲仔飯 雞蛋當然是後打上飯面 前台有豉油任加任添, 後來卻受苦果......
電子煲仔飯機煲出來的飯, 當然不及用炭煲的香口, 但它不會熱氣, 每個飯都是新鮮熱辣, 甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆; 牛肉餅打起筋性, 彈牙帶嚼勁, 沒有滑牛的化學質感與味道, 純吃手勢功力 窩蛋堅挺, 蛋液凝漿, 選貨新鮮 當食口豉油飯, 就被痛擊了, 己經落豉油落不多, 卻可以鹹嗆喉兼帶苦呢
題外話/補充資料：
[b]膠羹太軟無乜力, 普通舀飯ok, 削飯焦, 怎麼可能!?[/b]
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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