瀛素食 (已結業)

其實已經來過數次瀛素食了，一直忘了寫食評...第一次來食是兩年前的生日，由於想在當天食素，所以朋友推介下就試了這間位於廟街的瀛素食。首先，個人本身好怕那些油立立的素菜，但這裡改變了我的印象，因為大部份的素食都是仿肉食的。味道像真，完全不會覺得食了素菜。而且不比那些'真'的肉食差。今次點了個海鮮pizza, 黑松露意大利雲吞，沙拉骨。海鮮pizza一如以往地好吃，他是酥皮底的，不會太漏。意大利雲吞的汁非常好，反觀雲吞就麻麻。沙拉骨口感簡直跟真的沒分別！十分欣賞大廚像個藝術家一樣能把素煮成跟真的一樣！令那些抗拒吃素/菜的人不知不覺間也就吃了素了。是晚閒日來，也不太少人，假期更是多人，記得要先訂位喔。