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2015-03-23
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吃自助餐, 是不少香港人也很喜歡的活動. 一個價錢, 任食, 吃過飽, 只要您有食力, 其實真的很化算. 居住在市區的朋友, 選擇可不少, 但住在新界的朋友, 來沙田帝都酒店的2+2 café吃自助餐, 就是其中一個最好的選擇. 這天晚上, 我跟CEO一同吃的, 就是任食龍蝦生蠔自助晚餐.首先介紹兩款重頭戲, 龍蝦及生蠔吧. 冰鎮波士頓龍蝦是大家的攻擊點, 但這裡勝在貨源充足, 大家一吃完, 店方就會補充, 不用去搶呢. 而且最重要的是這裡的冰鎮波士頓龍蝦水準很好, 份量十足, 很新鮮, 質感是幾彈牙的, 而且還有不少蝦羔, 好此道者要留意了.另外一個重頭戲施生蠔, 是即開的, 衛生程度有保證. 是晚店方供應的是美國的Pacific, 肉質肥美, 海水味輕柔, 是靚貨來的.其他海鮮還包括有長腳蟹, 凍蝦, 翡翠螺, 青口等等, 每款吃一件, 也已經飽了不少呢.還是吃點菜蔬打打底吧, 這裡的沙律有不少選擇, 沙律菜夠新鮮. 奇怪的CEO就順道吃西瓜, 其實沙律配西瓜, 真的好吃嗎?不如喝口湯才正路吧, 是晚的西湯是靜岡櫻花蝦海皇甜酒忌廉湯, 下了不少靜岡櫻花蝦, 很足料, 而且還加入了甜
首先介紹兩款重頭戲, 龍蝦及生蠔吧. 冰鎮波士頓龍蝦是大家的攻擊點, 但這裡勝在貨源充足, 大家一吃完, 店方就會補充, 不用去搶呢. 而且最重要的是這裡的冰鎮波士頓龍蝦水準很好, 份量十足, 很新鮮, 質感是幾彈牙的, 而且還有不少蝦羔, 好此道者要留意了.
另外一個重頭戲施生蠔, 是即開的, 衛生程度有保證. 是晚店方供應的是美國的Pacific, 肉質肥美, 海水味輕柔, 是靚貨來的.
其他海鮮還包括有長腳蟹, 凍蝦, 翡翠螺, 青口等等, 每款吃一件, 也已經飽了不少呢.
還是吃點菜蔬打打底吧, 這裡的沙律有不少選擇, 沙律菜夠新鮮. 奇怪的CEO就順道吃西瓜, 其實沙律配西瓜, 真的好吃嗎?
不如喝口湯才正路吧, 是晚的西湯是靜岡櫻花蝦海皇甜酒忌廉湯, 下了不少靜岡櫻花蝦, 很足料, 而且還加入了甜酒, 帶點酒香, 是幾有特色的.
至於刺身跟壽司方面, 亦是不少朋友專攻的項目. 這天晚上, 店方供應的六款刺身是鯛魚, 希靈魚, 吞拿魚, 八爪魚, 北寄貝, 以及三文魚, 選擇也不少.
來到熱食的環節, 我一向愛試堂弄的菜式, 新鮮熱辣嘛, 就由那邊開始吧. 龍蝦松露意大利飯是矜貴的菜式, risotto的質感不俗, 有咬口, 而且個汁是帶幾香濃的松露香.
除此之外, 龍蝦蕃茄忌廉意粉亦是堂弄之選, 不過跟龍蝦松露意大利飯是在同一個live kitchen counter, 或者要細心等待一下了.
另外也試了一客海龍皇湯, 味道是比較鹹, 失去了海龍皇湯應有的鮮味, 但就很足料, 看得出店方是幾落本的.
繼續是堂弄的菜式, 說的就是日式爐端燒. 有專人全晚在櫃位前去燒, 我們想吃甚麼, 只要開聲, 數分鐘後回來就有得食. 先介紹爐端燒的選擇吧: 龍蝦海膽燒, 扇貝, 雞腎串, 牛舌串, 雞軟骨串, 雞肉大蔥串, 雞中翼串, 雞腿菇, 大蔥煙肉串, 金菇煙肉卷, 粟米, 茄子, 以及日本青椒仔等等. 之後還能夠挑選味料, 選擇包括有日本七味辣椒粉, 日本味鹽, 鰻魚汁, 以及照燒汁等等. 選擇那麼多, 但一定要試試龍蝦海膽燒, 吃完冰鎮波士頓龍蝦, 轉吃熱食版, 也好. 另外, 雞中翼串加上日本味鹽, 是想像得到的美味感覺.
至於天婦羅相對之下就沒有那麼吸引了, 因為炸漿實在偏厚, 但新鮮做起的, 也是熱辣辣, 選擇除了大路的車海老, 魷魚, 洋蔥圈, 秋葵, 南瓜, 茄子, 甘荀以及甜薯等等, 還有名貴的龍蝦天婦羅以及廣島生蠔天婦羅, 單吃這兩款, 就是最容易回本的方法.
愛吃肉的朋友, 這裡有兩款選擇, 澳洲肉眼牛排水準不俗, 肉味幾香濃, 肉質不會太實, 而燒豬肶就稍嫌比較乾身了.
平日吃自助餐很少吃熱盤, 但來到2+2 café, 有好幾款熱盤是不能錯過的. 脆炸沙田乳鴿是必吃之選, 熱度對辦, 皮脆, 肉嫩, 跟在沙田名店吃到的水準相差不遠, 連吃兩大隻才覺滿足呀!
日式清酒煮蜆帶微微的清酒香, 蜆也幾新鮮, 不錯.
除了吃即開生蠔之外, 也可以試試這個生嗜廣島蠔雜菜煲, 生蠔很入味, 而且相當肥美, 特別之處是加入了不少雜菜, 正好起了平衡的作用.
除此之外, 清蒸大海斑, 照燒香蔥豚肉卷以及名古屋手羽翼也是值得一試的.
突然間聽到鐘聲. 還以為是麵包出爐, 原來是每晚限定在七點以及九點出爐的特長薄餅出爐的時候, 三款味道分別是秘製麥芽糖燒乳鴿薄餅, 八年滷水拼盤薄餅以及西班牙黑豚叉燒薄餅, 但奇怪的是吃的時候薄餅是不夠熱, 如果能夠吃到熱辣辣的出品會更有風味.
最後, 就是吃甜品的時候, 是晚甜點的陣容包括有迷你香蕉拖肥撻, 綠茶杯裝蛋糕, 藍莓牛油雲石蛋糕, 栗子蛋糕, 藍莓芝士蛋糕, 黑森林蛋糕, 法式焦糖燉蛋, 士多啤梨撻, 芒果乳酪慕絲蛋糕, 紅桑子慕絲蛋糕, 以及日式芝士蛋糕等等. 選擇那麼多, 每款吃少許已經飽到不行了. 我的心水推介會是藍莓牛油雲石蛋糕以及迷你香蕉拖肥撻.
這裡的馬卡朗亦有不少選擇, 是晚供應的味道分別是薰衣草, 綠茶, 薄荷, 士多啤梨以及檸檬. 當然不能夠跟大牌子相比, 但這裡的水準已經算不俗, 濕潤度還對辦, 外層質感亦璣脆身, 鹹食吃得太飽的話, 不妨只淺吃一粒馬卡龍吧.
不過就算多飽, 也要吃雪糕吧. 這裡有六款雪糕供應, 分別是Häagen-Dazs的朱古力雪糕, 士多啤梨雪糕, 雲尼拿雪糕. 另外, 還有三款日式味道的雪糕, 芝麻雪糕, 綠茶雪糕以及菠蘿雪糕.
旁邊還有四桶中式糖水, 分別是楊枝甘露, 紅豆沙, 綠豆沙以及紫米露. 愛吃豆腐花的CEO也拿來一大碗, 見他兩三下手勢就吃光了!
如果想吃堂弄的甜品, 這裡也有供應, 不過就是自家堂弄, 因為店方供應了窩夫機以及格仔餅機, 大家可以自行製作, 當然, 窩夫加上雪糕, 甚麼時候也是教人不能抗拒.
最後, 這裡的飲品是自助形式供應的, 愛喝咖啡的朋友, 記得要喝一杯咖啡機咖啡呢.
說了那麼多, 也要講解一下收費. 這裡設有兩個優惠時段, 用餐時間短一點, 但只是$368起, 相當抵食. 而享用全時段的話, 就能夠慢慢食, 而且還有信用卡折扣, 計起上來, 也不是太貴呢. 收費列表如下:星期日至四
全時段(6:00pm-11:00pm) 成人$538 小童$268 長者$377
第一優惠時段(5:45pm-8:00pm) 成人$368 小童$198 長者$265
第二優惠時段(8:15pm-11:00pm) 成人$378 小童$198 長者$265
星期五、六、公眾假期及其前夕
全時段(6:00pm-11:00pm) 成人$588 小童$288 長者$412
第一優惠時段(5:45pm-8:00pm) 成人$408 小童$218 長者$293
第二優惠時段(8:15pm-11:00pm) 成人$418 小童$218 長者$293
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