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2015-01-19
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首先大家不要奇怪，為什麼突然入馬場吃自助餐？當然，我不懂賽馬，亦沒有貼士，只是純粹因為馬會130週年，而且我也從來沒有到過馬場（自己也感到有點奇怪！），就趁這天來體驗一下。不說也不知，原來馬場現在有不少餐廳，提供多國菜式！這天我來的是Hay Market喜馬當先，環境方面非常的舒適，除了有室內還有戶外露台，面對的馬場的跑道，只要稍移玉步，就可以現場觀賞賽事，或是到露台感受一下陽光，呼吸一口清新空氣，也是一件賞心樂事！言歸正傳，始終我對食物的興趣比較大一點，這裡提供的是半自助餐，頭盤及甜品是自助形式的，主菜是從當日菜式中選一款，甜品方面會在下午1:30才出場的，所以不要忘記留肚吃甜品啊。各式各樣的麵包及果汁。頭盤方面又怎可少了各式刺身及海鮮冷盤？刺身方面，當日所見就有三文魚（香港人大愛），鯖魚，池魚及赤貝這四款。雖然吃刺身的人很多，但補充的速度非常快，所以長吃長有，不用爭個你死我活，大可放輕鬆點。海鮮方面有三款，包括大蝦，翡翠螺及青口，翡翠螺肉質爽口新甜，不錯。冷盤旁邊有幾款沙律，當中的茴香牛肉沙律味道清新，用茴香來做沙律在香港來說也是比較少有的，大家不妨試試。還有多款芝士可選，沒有太濃
言歸正傳，始終我對食物的興趣比較大一點，這裡提供的是半自助餐，頭盤及甜品是自助形式的，主菜是從當日菜式中選一款，甜品方面會在下午1:30才出場的，所以不要忘記留肚吃甜品啊。
各式各樣的麵包及果汁。
頭盤方面又怎可少了各式刺身及海鮮冷盤？刺身方面，當日所見就有三文魚（香港人大愛），鯖魚，池魚及赤貝這四款。雖然吃刺身的人很多，但補充的速度非常快，所以長吃長有，不用爭個你死我活，大可放輕鬆點。
海鮮方面有三款，包括大蝦，翡翠螺及青口，翡翠螺肉質爽口新甜，不錯。冷盤旁邊有幾款沙律，當中的茴香牛肉沙律味道清新，用茴香來做沙律在香港來說也是比較少有的，大家不妨試試。還有多款芝士可選，沒有太濃烈的款式，是大家喜歡的溫和口味。另外，配上芝士同吃的果仁是不可錯過的，還一定要試試那個甜甜酸酸的黃梅醬，配芝士同吃很美味！
另外，熱食方面有奄列station，配料自己選擇由廚師為大家即場烹調。不要以為煎奄列很容易，做過的話就知道要讓蛋煎我恰到好處，而材料又熟，在材料大少，份量控制方面也要非常準確的。是日想吃得清淡一點，於是就簡單地選了芝士，蕃茄及蘑菇。這個奄列就能做出我想要的效果，蛋汁剛剛熟，絕對合格。
主菜方面，我選了白汁雞批，賣相叫人驚喜，焗成金黃色的批皮蓋在白汁雞肉上面，批皮沒有被白汁浸軟，仍能保持鬆脆。至於餡料的白汁香滑，雞肉也算嫩滑，同樣美味。唯一可以改善的是份量方面可以少一點，看到在座的女士大多只可吃下一半左右的份量。
另外主菜選擇方面有炸魚薯條及香草肉腸配薯蓉，同樣份量十足，看起來也很不錯呢。如果人多的話，可以每個主菜也叫一款，一起分享就更加好！
吃完主菜也差不多是甜品上場的時間了，雖然本人不是甜牙齒，但吃完豐富的主菜後來點甜也不錯呢。選擇方面也真的不算少，最強的當然是任食的Häagen-Dazs雪糕，我也吃了兩杯呢！另外還有杯子蛋糕及朱古力等等，無論多飽也總要吃幾款呢。
在這裡吃飯有個好處，就是不一定只專注在食物上，吃不下的時候，可以到露台看看賽事，就算沒有投注的我，也能感受到現場的緊張氣氛，休息完之後又可以再吃了.
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