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2016-07-04
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大年初四到上址, 聞名已久但就未曾入過去, 當日試咗點心如下:鮮蝦菜苗餃 $33 食落餃皮似番蒸, 蝦多菜少, 蝦肉有鮮味嘅! 但就唔多貼題囉蛋花义燒腸粉 $50 腸粉皮上鋪上义燒再灑上切碎蛋皮,賣相突顯製作人極之欠缺想像力之取價也過高!龍蝦湯三皇餃 (即浸蝦餃) $55 龍蝦湯色淺更飲唔出龍蝦那份霸道的氣味, 而用湯浸住的蝦餃餃皮並沒有怎樣特別處理過, 所以餃皮浸後呈微微糊口不怎樣討好, 還好蝦仁是有味爽口那種, 不幸中之大幸也! “三皇餃”不明所以言!迷人小冬菇 $30 有形但無實, 菇樣可愛, 灑上可可粉證明這小東西實在唔太適合做咸點, 餡料菇碎太少不過估計加多一倍那菇味也只是渺渺!家鄉咸水角 $28 此點心犯了此類油炸糯米粉皮點心大忌, 皮厚餡少, 外皮光滑未見起金珠, 炸功認真麻麻呀!玫瑰臘腸卷 $33 臘腸卷賣弄外型, 惜尺寸太細以免16.50一件計不太划算!子薑牛肉球 $30 此球沒什麼牛肉氣味, 混入的粉比例過多, 子薑同牛肉可能會很夾但同蒸肉丸似乎無甚關係蜂巢脆金磚 $33 炸荳腐釀蝦膠是也, 荳腐炸成蜂巢狀稍為貼題惜蝦膠蝦味不足而荳腐本身是無味食材所以只是一件好脆的
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龍蝦湯三皇餃 (即浸蝦餃) $55 龍蝦湯色淺更飲唔出龍蝦那份霸道的氣味, 而用湯浸住的蝦餃餃皮並沒有怎樣特別處理過, 所以餃皮浸後呈微微糊口不怎樣討好, 還好蝦仁是有味爽口那種, 不幸中之大幸也! “三皇餃”不明所以言!
左為玫瑰臘腸卷,右是迷人小冬菇
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餡料菇碎太少
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臘腸好味但少得可憐
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有形但無味
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整體表現未見特出, 取價過高, 又是一間只是針對內地客的食肆!
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