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2007-12-07
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2/12(日) 6:45pm與艱巨的assignment搏鬥一整天,吊頸也得抖氣!相約男友到樂富正值優惠日的吉之島掃貨.為避開那駭人的人潮,還是先果腹為上策!重遊舊地-聯合興.未到7時,場面已滿墟冚!被迫跟他人同桌.是次點了數款小菜:豉汁大鱔煲仔飯$35,粉絲蟹煲$50,雞油豆苗$30.豉汁大鱔煲仔飯--飯焦足,飯粒極有咬口,份量其多;遺憾地鱔肉並不屬肥美,口感還可!搭桌的中廚傳授了萿豉油的秘技-不用開蓋,沿蓋邊倒入豉油令其由煲邊滲入飯粒中;吃落像是惹味點!粉絲蟹煲--質地平庸卻鮮味的花蟹被鹹味十足的汪洋大海(芡汁)浸淫著,粉絲鹹得不能入口,入口不糊口才怪!沙嗲香全給鹹味蓋過,失香至極!雞油豆苗--應說是雞湯浸豆苗;份量足見慷慨!唯帶點點草青味,豆苗入口稍粗糙.細問之下,原來是晚充當大廚是替工一名,真相雖大白,但驚見那開放式嗱咋廚房,蔬菜僅放置於走廊中等令人不安的畫面,不好意思,要把你遺棄了!
與艱巨的assignment搏鬥一整天,吊頸也得抖氣!相約男友到樂富正值優惠日的吉之島掃貨.為避開那駭人的人潮,還是先果腹為上策!
重遊舊地-聯合興.未到7時,場面已滿墟冚!被迫跟他人同桌.是次點了數款小菜:豉汁大鱔煲仔飯$35,粉絲蟹煲$50,雞油豆苗$30.
豉汁大鱔煲仔飯--飯焦足,飯粒極有咬口,份量其多;遺憾地鱔肉並不屬肥美,口感還可!搭桌的中廚傳授了萿豉油的秘技-不用開蓋,沿蓋邊倒入豉油令其由煲邊滲入飯粒中;吃落像是惹味點!
粉絲蟹煲--質地平庸卻鮮味的花蟹被鹹味十足的汪洋大海(芡汁)浸淫著,粉絲鹹得不能入口,入口不糊口才怪!沙嗲香全給鹹味蓋過,失香至極!
雞油豆苗--應說是雞湯浸豆苗;份量足見慷慨!唯帶點點草青味,豆苗入口稍粗糙.
細問之下,原來是晚充當大廚是替工一名,真相雖大白,但驚見那開放式嗱咋廚房,蔬菜僅放置於走廊中等令人不安的畫面,不好意思,要把你遺棄了!
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