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2015-09-14
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在我此等年紀，只要已經或將會結緍，應該都不會對西港城的大舞臺陌生，因為那是香港著名的婚宴場地。西港城的大舞臺，屬於ClubONE會所1号集團旗下，我結婚的時候也有考慮過在這裡擺酒席，但因為地區問題沒有成事。後來有些朋友在這裡結婚我卻碰巧有事來不到，直到回到中上環工作，今天才是我第一次正式初登大舞臺。友人碰巧又轉了工作，這天相約午飯，就決定來大舞臺再見。第一次來到這裡，環境比我想像中好，怪不得這麼多人在這裡舉行婚宴了。原盅上的杏汁燉白肺材料很足，雞湯的味道強烈，杏汁味變相較弱，但不代表淡而無味，如果喜歡鮮味多於杏香，這個湯是不錯的。從沒想過在酒樓吃鹽燒三文魚扒，三文魚燒得很香口，魚皮更是香脆，很有水準，要不是友人點了，我準會錯過。飲茶必吃蝦餃燒賣，今天只有我和友人二人，在二選一的情況下選了鮮筍蝦餃皇。喜歡這裡的蝦餃筍尖很多，蝦餃皮十分煙韌。下次再來試試燒賣，希望同樣好吃吧。與棉花雞比較，其實我更愛傳統的四寶雞札。這裡的四寶是雞柳、火腿、豬肚、魚肚，誠意十足，味道也很好吃。腸粉中我最喜歡叉燒腸，當看到這裡的是肥燶叉燒腸，我更加雙眼發光！叉燒，要肥要燶才好吃！叉燒果然不負眾望，肥瘦均稱，少許
在我此等年紀，只要已經或將會結緍，應該都不會對西港城的大舞臺陌生，因為那是香港著名的婚宴場地。
西港城的大舞臺，屬於ClubONE會所1号集團旗下，我結婚的時候也有考慮過在這裡擺酒席，但因為地區問題沒有成事。後來有些朋友在這裡結婚我卻碰巧有事來不到，直到回到中上環工作，今天才是我第一次正式初登大舞臺。
友人碰巧又轉了工作，這天相約午飯，就決定來大舞臺再見。第一次來到這裡，環境比我想像中好，怪不得這麼多人在這裡舉行婚宴了。
原盅上的杏汁燉白肺材料很足，雞湯的味道強烈，杏汁味變相較弱，但不代表淡而無味，如果喜歡鮮味多於杏香，這個湯是不錯的。
從沒想過在酒樓吃鹽燒三文魚扒，三文魚燒得很香口，魚皮更是香脆，很有水準，要不是友人點了，我準會錯過。
飲茶必吃蝦餃燒賣，今天只有我和友人二人，在二選一的情況下選了鮮筍蝦餃皇。喜歡這裡的蝦餃筍尖很多，蝦餃皮十分煙韌。下次再來試試燒賣，希望同樣好吃吧。
與棉花雞比較，其實我更愛傳統的四寶雞札。這裡的四寶是雞柳、火腿、豬肚、魚肚，誠意十足，味道也很好吃。
腸粉中我最喜歡叉燒腸，當看到這裡的是肥燶叉燒腸，我更加雙眼發光！叉燒，要肥要燶才好吃！
叉燒果然不負眾望，肥瘦均稱，少許燶邊，讓這叉燒更香。美中不足是腸粉皮較厚，下次再來，或許試試點一碟肥燶叉燒，相信會非常滋味。
在點心紙上看到另一懷舊竹笙魚翅灌湯餃，以為會是用鋼托那一種，原來是這種已經浸在湯裡的灌湯餃。無論如何，這灌湯餃的味道還是很不錯，無論湯或餃的味道都很好，值得一提是這裡真的用了少許魚翅，如果不吃魚翅的話要留意了。
我很喜歡吃馬拉糕，大舞臺的懷舊馬拉糕滲出陣陣芳香，馬上趁熱吃，感受那適度的鬆軟，很有小時候的味道呢。
奶皇流沙包相對地沒馬拉糕好吃，流心度不算很高，不過其實最開始的流沙包本就是這樣，或許是我的要太高了吧。
久未碰面果然是多話題，可惜我的午飯時間只有一小時，下次見面再慢慢詳談吧。張貼
