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2015-05-23
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日本食物及放題給人最大的意義是一班朋友相聚時，不用考慮大家吃什麼。這晚到旺角時，經過西洋菜街，令人聯想起這個Idea, 便到 築地番本日式放題 吃一餐盛宴。新開的大廈內，有不同的食店 (下次開飯的好地方!!) 平日去放題，有一點令人不喜歡的是會限制時間入座，令十分不方便。但築地番本日式放題沒有限制時間，而且時間一樣，令沒有這個煩惱。星期二的晚上，入座的人數都不少呢!! 而且環境十分好，沒有擠逼的感覺。 可提供的選擇都不少，而刺身的種類都很多! 為了可以吃更多美味的食材，特意加了 $50 作升級之選!! 首先，先點了一口和牛，和牛的牛肉十分鮮嫩，而配上洋蔥之下，牛肉成功吸收洋蔥的味道，咬下去配上蒜香，十分可口，作為前菜，相當不錯!! 等了一陣子的時間，重點的刺身終於到了。作為升級版的刺身，三文魚及原隻甜蝦刺身，八爪魚刺身等已經變為配角，因為可以點升級版的日本大赤蝦刺身。先點評三文魚刺身： 十分新鮮及厚切，與平日其他放題比更厚切，而且十分肥美。咬下去的時候，魚生的脂肪味道十分出，令滿口都是魚生的味道。另一推介包括：八爪魚刺身，海水味十足之外，而且十分有口感。咬下去的時候，海水味道加上八爪魚
新開的大廈內，有不同的食店 (下次開飯的好地方!!)
平日去放題，有一點令人不喜歡的是會限制時間入座，令十分不方便。但築地番本日式放題沒有限制時間，而且時間一樣，令沒有這個煩惱。星期二的晚上，入座的人數都不少呢!! 而且環境十分好，沒有擠逼的感覺。
可提供的選擇都不少，而刺身的種類都很多! 為了可以吃更多美味的食材，特意加了 $50 作升級之選!! 首先，先點了一口和牛，和牛的牛肉十分鮮嫩，而配上洋蔥之下，牛肉成功吸收洋蔥的味道，咬下去配上蒜香，十分可口，作為前菜，相當不錯!!
等了一陣子的時間，重點的刺身終於到了。作為升級版的刺身，三文魚及原隻甜蝦刺身，八爪魚刺身等已經變為配角，因為可以點升級版的日本大赤蝦刺身。先點評三文魚刺身： 十分新鮮及厚切，與平日其他放題比更厚切，而且十分肥美。咬下去的時候，魚生的脂肪味道十分出，令滿口都是魚生的味道。另一推介包括：八爪魚刺身，海水味十足之外，而且十分有口感。咬下去的時候，海水味道加上八爪魚本身的味道混在一起～ 相當不錯～
升級版的刺身： 特大日本赤蝦刺身及北海道帶子刺身絕對是必點推介。赤蝦與普通甜蝦相比，除了蝦身大很多外，而且十分新鮮肥美，咬下去十分有口感。蝦的鮮味亦十分出，特別推介要吃蝦頭，因為蝦膏十分多，一吸就會滿口都是蝦膏。另一推介： 帶子刺身，帶子的鮮味十足，十分鮮甜，十分不俗。
到了熱食方面，大部份的熱食都有水準，而上菜時，大部份都是熱騰騰地上檯，十分不錯。平日都十分愛吃鯖魚，這次鯖魚水準十分高，魚身除了鮮味十足外，肉身都十分細滑。築地番本日式放題這次煮的鯖魚煮得十分乾身，配上檸檬汁下，魚的鮮味都完全跑出來。
升級版推介: 日式蟹粥，如圖所見，十分多蟹膏，而餐廳都下重本，給予很大的蟹肉。蟹肉十分鮮甜，蟹的肉汁及鮮嫩的蟹肉，令整個粥十分鮮甜。
至於羊架，亦十分好味，除了有羊羶味外，羊架都十分有羊味，而且肥肉都不算太多，骨肉都很易便分開。整體來說，十分好味!! 特別一讚的是: 會主動提供薄荷醬，貼上羊架吃，羊味會特別出!!
以放題來說，其座位十分闊，一點也不窄，吃起上來十分舒服，適合一班朋友聊天吃飯之用。
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