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2014-11-27
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踏入12月，開始感覺到冬意，冬日美食就是離不開熱燙燙的火鍋、三五知己聚首一堂，烚下烚下很寫意，前天相約很久沒見的幾位朋友出發到我真心推介的超值日式放題 – 番本，地理位置優越，旺角地鐵站E出口過馬路直達，是一個放縱肚皮觀樂暢飲的好地方。番本日式放題於晚市分了兩段時間，每段兩小時任飲任食，事前需致電訂位，當晚我準時8時正到達現場，餐廳內幾乎座無虛席，幸好安排了咖啡座位給我們，坐下後立刻點菜，卻令我有點意外，餐牌迎合這個冬天也換季了，餐紙顏色設計和風味更濃，令我食肉大增呀! 點算好??Like Facebook送你虎蝦一隻，或是加50元品嚐星級美食已是我的例行事；改變了餐紙模樣，驟眼看菜式選擇亦同時改變了策略，先來幾款前菜: 枝豆、味付三文魚皮、和風珍味浸白蜆，枝豆的味道與日本地道居酒屋無異；味付三文魚皮以絲狀盛上，顏色賣相不吸引，味道爽口；和風珍味浸白蜆的蜆肉彈牙，肉質間滲出一份白酒的醇香來。日式放題不能缺少的主角 - 刺身，點了好幾款刺身，例如必吃的三文魚、白肉拖羅刺身、希靈魚刺身、原隻甜蝦刺身等，我已是第三次到訪，依然能保持著刺身鮮美的質數。芥末蜜糖三文魚卷、香芒黃金大蝦卷、和風牛肉
番本日式放題於晚市分了兩段時間，每段兩小時任飲任食，事前需致電訂位，當晚我準時8時正到達現場，餐廳內幾乎座無虛席，幸好安排了咖啡座位給我們，坐下後立刻點菜，卻令我有點意外，餐牌迎合這個冬天也換季了，餐紙顏色設計和風味更濃，令我食肉大增呀! 點算好??
Like Facebook送你虎蝦一隻，或是加50元品嚐星級美食已是我的例行事；改變了餐紙模樣，驟眼看菜式選擇亦同時改變了策略，先來幾款前菜: 枝豆、味付三文魚皮、和風珍味浸白蜆，枝豆的味道與日本地道居酒屋無異；味付三文魚皮以絲狀盛上，顏色賣相不吸引，味道爽口；和風珍味浸白蜆的蜆肉彈牙，肉質間滲出一份白酒的醇香來。
日式放題不能缺少的主角 - 刺身，點了好幾款刺身，例如必吃的三文魚、白肉拖羅刺身、希靈魚刺身、原隻甜蝦刺身等，我已是第三次到訪，依然能保持著刺身鮮美的質數。
芥末蜜糖三文魚卷、香芒黃金大蝦卷、和風牛肉泡菜卷及黑松露三文魚壽司，把卷物、壽司破舊立新，形成新派的組合設計，可帶來一份新鮮感，食物水準尚算不錯。
日本料理清單當中，一共9道小菜我點了6道，XO醬炒魚鬚、江戶前黑松露溫泉蛋、牛油炒雜菌、和風牛肉粒、日式清酒煮蜆及牛油蒜香炒帶子，略厭溫泉蛋太生，味道較淡，而牛肉粒、日式清酒煮蜆及牛油蒜香炒帶子的味道很出色。
燒烤中我反而喜歡吃菜類，可中和飽肚感，幫助消化，所以我點了汁燒翠玉瓜串及牛油燒粟米，還有我最愛的鹽燒雞翼、鹽燒海老串、鹽燒三文魚頭等，鹽燒雞翼真的好好吃，我一點再點，外皮香脆炸至金黃色。
能夠在日式放題中享受鍋物，是一件很幸福的事，我選了日式牛肉湯作湯底，湯料本身以包含了配菜，再加入自己喜歡的食材，如肥牛、豆腐、金菇、海蝦串、娃娃菜及手打烏冬，湯底味道本身已非常濃郁可口，配合各種新鮮的食材，令湯底味道昇華，鍋子款式像是新穎，証明餐廳在選擇小爐具方面都下了不少心思，令食客暖笠笠渡過寒冬。總括今次來到番本日式放題，上菜時間快、沒有漏單情況發生，服務生招呼周到，混亂情況得以改善，比起上一次前來光顧有明顯的進步，聖誕前夕與好友來涮一餐，暢飲狂歡，暖意在心頭。
番本日式放題
旺角西洋菜南街168號3樓全層
訂座電話: 3543 1109
題外話/補充資料：
最近相約朋友聚會，他們都分別告訴我:『你胖了!』是啊! 我是真的胖了>.<，美食當前無法抵擋，已成為我最近顯胖的藉口，只不過吃得豐富，吃得盡興，餐餐大滿足般可醫治生活壓力的不快，近日的心情確實挺好的，那就讓小妹放縱一下，跨年後才修身養性，好嗎? 哈哈!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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