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2015-03-19
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拍拖週年紀念日，男朋友帶左我去帝京LION ROCK慶祝。原來呢度每個月都有Wine Pairing Dinner，平時我除左香檳之外都唔係咁鍾意飲其他酒，咁岩今次既主題美酒就係有皇室香檳之稱既MOET，所以都幾鍾意男友今次既安排。入到去環境都幾寧靜，聽講呢度可以遠眺獅子山景色，不過當晚天色唔係幾好，睇唔到獅子山，但係都睇到九龍既夜景。枱上放左5隻杯，睇返menu原來每道菜都會配返一杯MOET特色香檳，一坐低就有杯MOET IMPERIAL 做welcoming drink。服務都好殷勤，食野前仲有侍酒師介紹全晚既香檳，對香檳既種類、口味同製作過程都認識多左。頭盤係魚子醬藍鰭吞拿魚腩伴蜜梨，吞拿魚腩幾新鮮，梨亦都好清甜。香檳既味比較淡，唔會搶左魚子醬既味道。之後有芝麻菜帶子沙律，帶子好鮮甜，伴菜既係06年MOET VINTAGE，果杯濃郁好多。個人唔係太鍾意食火箭菜，覺得草味好勁。不過佢加左D蜂蜜同芝麻醬，易入口好多，食完仲有杯熱情果雪葩調一調味。主菜係慢煮鵝肝黑松露雞卷，雞肉卷釀左係鵝肝入面，雞肉好嫩滑，麵包外脆內軟，加埋黑松露都唔會好油膩。最鍾意就係呢支粉紅色既MOET ROSE，
入到去環境都幾寧靜，聽講呢度可以遠眺獅子山景色，不過當晚天色唔係幾好，睇唔到獅子山，但係都睇到九龍既夜景。
枱上放左5隻杯，睇返menu原來每道菜都會配返一杯MOET特色香檳，一坐低就有杯MOET IMPERIAL 做welcoming drink。服務都好殷勤，食野前仲有侍酒師介紹全晚既香檳，對香檳既種類、口味同製作過程都認識多左。
頭盤係魚子醬藍鰭吞拿魚腩伴蜜梨，吞拿魚腩幾新鮮，梨亦都好清甜。香檳既味比較淡，唔會搶左魚子醬既味道。
之後有芝麻菜帶子沙律，帶子好鮮甜，伴菜既係06年MOET VINTAGE，果杯濃郁好多。個人唔係太鍾意食火箭菜，覺得草味好勁。不過佢加左D蜂蜜同芝麻醬，易入口好多，食完仲有杯熱情果雪葩調一調味。
主菜係慢煮鵝肝黑松露雞卷，雞肉卷釀左係鵝肝入面，雞肉好嫩滑，麵包外脆內軟，加埋黑松露都唔會好油膩。最鍾意就係呢支粉紅色既MOET ROSE，花香味濃郁，睇得又飲得。
甜品係草莓芝士蛋糕。有不同既雜莓，唔會好酸，蛋糕芝士味香濃，有一般酒店級甜品既水準。
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