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2016-07-19
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去新蒲崗探朋友, 之後朋友帶我去可立中學對面馬路條街一間話好正既三分俗氣上海菜館,共有兩層, 好多座位,有大廳, 又有包房, 啱晒一家人聚餐慶祝, 見到餐牌, 好多選擇, 先叫了招牌小籠包,4隻($35), 小籠包爆湯滲出, 皮薄餡又不油膩, 另一道, 上海韮菜餅, 4件($24), 菜料好似薄餐咁, 蛋皮超薄至透明,勁脆 ,裡面有香菜味的甜韮菜。再黎我期待已久的"紹興醉雞$58 " , 出面閒閒地冷盤都要70,80蚊, 但呢度只係$58, 仲要好大碟, 紹興酒汁香醇, 醉雞皮爽口, 不得了, 蘿蔔絲海蜇都係$45咋, 至愛, 仲有蟹粉滑豆腐($80), 濃濃的蟹粉醬汁, 配上滑滑的豆腐, 而且外皮脆漿, 香口,京式素鵝($38), 烟韌皮的素鵝, 香脆, 叫了個好有上海特色的傳統菜"腌篤鮮"$52一窩, 睇個名完全唔知咩黎, 問了店員,原來"腌"係指醃肉- 咸咸的金華火腿, 篤係指用慢火炆煮, 鮮係指新鮮, 只有呢個湯先見到的腐皮扎, 巧功夫, 夾埋晒就係一個鮮甜足火湯鮮甜湯, 另一主食樟茶鴨($108) ,好脆皮, 鴨肉肉質鮮嫩, 配了軟綿面包, 包住色沾了甜醬, 好似片皮鴨食法,
共有兩層, 好多座位,有大廳, 又有包房, 啱晒一家人聚餐慶祝, 見到餐牌, 好多選擇, 先叫了招牌小籠包,4隻($35), 小籠包爆湯滲出, 皮薄餡又不油膩,
招牌小籠包
$35
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上海韮菜餅
$24
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再黎我期待已久的"紹興醉雞$58 " , 出面閒閒地冷盤都要70,80蚊, 但呢度只係$58, 仲要好大碟, 紹興酒汁香醇, 醉雞皮爽口,
紹興醉雞
$58
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仲有蟹粉滑豆腐($80), 濃濃的蟹粉醬汁, 配上滑滑的豆腐, 而且外皮脆漿, 香口,
蟹粉滑豆腐
$80
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京式素鵝
$38
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腌篤鮮
$52
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味到不得了呀,
上海燻魚, 好鬆脆, 汁料像齋雞粒味, 甜甜的,
還有辣子雞($128), 不好辣的我, 夾了兩三舊食, 都好有麻辣味,
辣子雞
$128
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