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2015-03-26
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屯門可稱得上美味的米線寥寥可數，位處井財的這一間可算是數一數二的了。雖然井財不是市中心，但這區一到晚上便人氣沸鼎。而當中雲貴風在街坊心中也是薄有名氣的，是井財的人龍店。這天晚上心思思想吃米線，回家途中下車專程來到雲貴風，卻見門外已有大堆人潮，眾人眼裏滿是期待。 等了十多分鐘終於可以入座了。為了其他仍在等食的客人着想，快快下單為上。 其實等的人有一半是外賣的街坊，但由於師傅只有一個，因此堂食的話要有耐性。先來一枝豆漿(+$6)，來貨的，勝在大大支，有豆味，微甜不錯。 隨後米線也送上了，老公的是牛腩豬腸魚餃腐竹米線($44)，小辣的。而我的是雞翼炸醬蘿蔔米線($47)，酸辣的。先嚐一下湯底，香料味甚濃，鮮辣得來不會嗆喉，酸菜甚多因此酸度十足，重口味之選。麵質軟硬適中，索了湯汁更加美味，米線下得非常慷慨，吃了半碗已很撐了。炸醬最為滋味，佔了大半碗之多，呈半肥瘦，用香料炒香，有肉汁之餘帶絲絲微辣，放在湯中也不會一夾即散，必食之選。蘿蔔清甜無渣，味道自然，雞翼炆得甜美入味，可惜肉較為鞋口。豬腸洗得乾淨，鹵得入味，也是不錯吃的。 四十多元一碗四餸米線，在井財算是
位處井財的這一間可算是數一數二的了。
雖然井財不是市中心，但這區一到晚上便人氣沸鼎。
而當中雲貴風在街坊心中也是薄有名氣的，是井財的人龍店。
這天晚上心思思想吃米線，回家途中下車專程來到雲貴風，
卻見門外已有大堆人潮，眾人眼裏滿是期待。
等了十多分鐘終於可以入座了。
為了其他仍在等食的客人着想，快快下單為上。
其實等的人有一半是外賣的街坊，
但由於師傅只有一個，因此堂食的話要有耐性。
先來一枝豆漿(+$6)，來貨的，勝在大大支，有豆味，微甜不錯。
豆漿
$6
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隨後米線也送上了，老公的是牛腩豬腸魚餃腐竹米線($44)，小辣的。
而我的是雞翼炸醬蘿蔔米線($47)，酸辣的。
先嚐一下湯底，香料味甚濃，鮮辣得來不會嗆喉，酸菜甚多因此酸度十足，重口味之選。麵質軟硬適中，索了湯汁更加美味，米線下得非常慷慨，吃了半碗已很撐了。炸醬最為滋味，佔了大半碗之多，呈半肥瘦，用香料炒香，有肉汁之餘帶絲絲微辣，放在湯中也不會一夾即散，必食之選。蘿蔔清甜無渣，味道自然，雞翼炆得甜美入味，可惜肉較為鞋口。豬腸洗得乾淨，鹵得入味，也是不錯吃的。
牛腩豬腸魚餃腐竹米線
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雞翼炸醬蘿蔔米線
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四十多元一碗四餸米線，在井財算是略貴了吧，
不過份量慷慨，一人之力實在很難吃完，也算是抵食了吧。
個人十分喜歡這種街坊麵店，能在街頭大口大口地呷麵，其實也很有風味的呢!
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