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2010-04-13
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今日慶祝生日，找了幾間有半席的酒樓酒家後，決定選位於屯門卓爾廣場的裕滿人家。我們五個大人一個小朋友，點了全包宴(半席)$680(包加一、茶芥及啤酒一支、汽水三支)我們六點半入席，當時不是太多人，我們一邊品嘗、一邊影相。由於不是太多客人，因此很快就上菜。食品：1.上海焗龍蝦球(伊麵底)：蝦球啖啖肉，口感不錯，但伊麵份量很少。2.富豪乳豬大拼盤：乳豬皮非常香脆，叉燒肥瘦適中，海哲很入味。3.帝皇龍冠金卷：即是海鮮卷，外皮很脆，內裡沙律醬，口感一流。4.西蘭花帶子花枝片：全晚份量最少的一碟菜，最令人失望是帶子只有四件，一人連一件也沒有，帶子很貴嗎？5.紅燒竹笙蟹肉翅：分量亦是一般，每人食了一碗多。翅很薄身，幸好味道還好，沒有食味精的感覺。6.清蒸沙巴大海斑：海班算鮮甜，但肉身未夠香滑彈口7.鮑汁花菰扣鵝掌：在鮑汁打芡下，花菰及鵝掌都很入味8.粵鄉生燒脆皮雞：雞皮很脆，雞肉口感一般，沒有怎麼鮮雞味9.皇宮炒飯：一般蛋及蝦的炒飯，沒有怎麼特色。10.喳咋：味道一般，不是太甜。11.西瓜：算甜，不過不是太凍，凍點可能更好食。總括而言，每碟菜的味道只是一般，加上每碟份量都不是太足夠，這一點要有待改善
我們五個大人一個小朋友，點了全包宴(半席)$680(包加一、茶芥及啤酒一支、汽水三支)
我們六點半入席，當時不是太多人，我們一邊品嘗、一邊影相。
由於不是太多客人，因此很快就上菜。
食品：
1.上海焗龍蝦球(伊麵底)：蝦球啖啖肉，口感不錯，但伊麵份量很少。
2.富豪乳豬大拼盤：乳豬皮非常香脆，叉燒肥瘦適中，海哲很入味。
3.帝皇龍冠金卷：即是海鮮卷，外皮很脆，內裡沙律醬，口感一流。
4.西蘭花帶子花枝片：全晚份量最少的一碟菜，最令人失望是帶子只有四件，一人連一件也沒有，帶子很貴嗎？
5.紅燒竹笙蟹肉翅：分量亦是一般，每人食了一碗多。翅很薄身，幸好味道還好，沒有食味精的感覺。
6.清蒸沙巴大海斑：海班算鮮甜，但肉身未夠香滑彈口
7.鮑汁花菰扣鵝掌：在鮑汁打芡下，花菰及鵝掌都很入味
8.粵鄉生燒脆皮雞：雞皮很脆，雞肉口感一般，沒有怎麼鮮雞味
9.皇宮炒飯：一般蛋及蝦的炒飯，沒有怎麼特色。
10.喳咋：味道一般，不是太甜。
11.西瓜：算甜，不過不是太凍，凍點可能更好食。
總括而言，每碟菜的味道只是一般，加上每碟份量都不是太足夠，這一點要有待改善。
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