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2015-07-28
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山長水又遠入到屯門，當然要拜訪一下呢間馳名港九新界嘅泰菜館小曼谷。我們非常相當之幸運地行快左幾步所以不用等位！坐下來不消一會已發覺外面已經開始排長龍啦！(當時七點未夠)店內的最大特色，我會說是它非常鮮明奪目的天藍色牆身，保證你不會去錯別家店！還有泰國菜館必備的泰國風情牆上掛飾，以及泰皇肖像等。餐館內都放了滿滿的餐桌，並沒有賣弄情調的刻意裝潢，分明地告訴你人家是走實力路線的。一打開餐牌，突然心花怒放，大部分菜色都只是$3x-$5x的價位！當然也有貴的，但都只是$70-$80的海鮮類，比市區平上好幾倍了！朋友笑說有一種任食泰菜放題的感覺 XDD我們叫了四個菜，第一個上的是香葉炒蜆香葉炒蜆非常特別的一道菜色，本人是極度熱愛食炒蜆的，但用香葉炒真的是第一次！這個我會形容為必試佳品，首先他們用一個小鐵鍋盛着上菜，很特別之餘，香氣亦比較集中和濃烈，是九層塔的獨有香味！發現還有葱段香蒜及其他香菜配料，這樣一起炒蜆肉會不好吃嗎？蜆肉粒粒飽滿，充分吸引了香料的精華，吃下去每一粒都充滿九層塔的香味，真是不得了！非常美味！連個汁都非常香甜味美，而且份量算多，相當足料！令人一試難忘。馬拉盞炒通菜這幾乎是我去泰
店內的最大特色，我會說是它非常鮮明奪目的天藍色牆身，保證你不會去錯別家店！還有泰國菜館必備的泰國風情牆上掛飾，以及泰皇肖像等。餐館內都放了滿滿的餐桌，並沒有賣弄情調的刻意裝潢，分明地告訴你人家是走實力路線的。一打開餐牌，突然心花怒放，大部分菜色都只是$3x-$5x的價位！當然也有貴的，但都只是$70-$80的海鮮類，比市區平上好幾倍了！朋友笑說有一種任食泰菜放題的感覺 XDD
我們叫了四個菜，第一個上的是香葉炒蜆
香葉炒蜆
非常特別的一道菜色，本人是極度熱愛食炒蜆的，但用香葉炒真的是第一次！這個我會形容為必試佳品，首先他們用一個小鐵鍋盛着上菜，很特別之餘，香氣亦比較集中和濃烈，是九層塔的獨有香味！發現還有葱段香蒜及其他香菜配料，這樣一起炒蜆肉會不好吃嗎？蜆肉粒粒飽滿，充分吸引了香料的精華，吃下去每一粒都充滿九層塔的香味，真是不得了！非常美味！連個汁都非常香甜味美，而且份量算多，相當足料！令人一試難忘。
馬拉盞炒通菜
這幾乎是我去泰菜館必點的。炒得很有鑊氣！最喜歡馬拉盞特有的香味和辣油，十分惹味！而這個通菜炒出來一點都不覺得辣，反而會有一點點甜味，配白飯真是一流，但如果多返小小辣味會更佳。
泰式炒金邊粉
這個其實都很難會失準，不過不失，一貫餐廳的味道。同樣是有點偏甜，勝在夠抵，茶餐廳價。
咖哩焗海鮮
這絕對是今晚的另一個亮點！好味到難以形容！重點在於個咖哩汁，非常濃郁的椰奶香味，而又有突出的香甜咖哩味道，同時亦有九層塔的無敵香味。口感好滑好香好creamy! 就好似食緊咖哩湯羮一樣，很想一口一口的把它吃光。裡面也十分足料，有魷魚、蝦、青口、蜆、魚肉等。口感非常豐富。然後發覺單是這樣吃有點浪費，馬上要了個白飯配着滿滿的咖哩汁混着吃，從我們面上的滿足感可知這道菜絕對是值滿分！
兩個人叫了四個菜，棒住個肚走都只是每人$100！實在太抵啦！難怪每天即使大排長龍，大家都很願意等。
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