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2015-11-16
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星期六,從天水圍到筲箕灣,工作了一天,從早餐到下午茶,都是吃著快餐店的東西,晚餐時間不得不待自己好一點,就到尖沙咀找吃的才回家。星期六晚上要找一間坐得舒適,沒有太多人等位,沒有時限的餐廳其實不容易。或許我來到的時間尚早,大約只是晚上七時多一點,店內沒太多人,店員還讓我自己挑選喜歡的位置。不過七時半後,人漸多,幾近full house。慢烤雞胸南瓜蔬菜意式燴飯($82)可選的食品真的不少,我翻著餐牌,翻來覆去,最終被這幀圖片吸引。南瓜很多很好味,煮得夠軟身但又不會腍得變成糊狀,其他配搭的蔬菜也煮得恰到好處,入口沒有菜青味道。汁料份量剛好,每粒飯都掛上汁料,而飯身軟硬合我要求,可能有朋友會覺得軟身了,但對我來說就剛好。飯裡加入了我最愛的松子,令整個飯氣味更香,口感更佳。但雞件比較乾身和硬身,吃來有點像柴皮的感覺,是敗筆之處。至於實物賣相,與圖片相距太遠,幸好味道掙回些分數,不致色相沒有,味道也沒有。意太利飯加入松子,是聰明做法,香口之餘,就算意大利飯煮得過熟,松子的香脆也可在口感上作出調和。炸菠菜薯餅(跟餐加$35)此菜式不適合素食者,因為內裡混有肉碎。新鮮炸起上碟,香口也香氣撲鼻,入口味
可選的食品真的不少,我翻著餐牌,翻來覆去,最終被這幀圖片吸引。南瓜很多很好味,煮得夠軟身但又不會腍得變成糊狀,其他配搭的蔬菜也煮得恰到好處,入口沒有菜青味道。汁料份量剛好,每粒飯都掛上汁料,而飯身軟硬合我要求,可能有朋友會覺得軟身了,但對我來說就剛好。飯裡加入了我最愛的松子,令整個飯氣味更香,口感更佳。但雞件比較乾身和硬身,吃來有點像柴皮的感覺,是敗筆之處。至於實物賣相,與圖片相距太遠,幸好味道掙回些分數,不致色相沒有,味道也沒有。意太利飯加入松子,是聰明做法,香口之餘,就算意大利飯煮得過熟,松子的香脆也可在口感上作出調和。 炸菠菜薯餅(跟餐加$35)
此菜式不適合素食者,因為內裡混有肉碎。新鮮炸起上碟,香口也香氣撲鼻,入口味道不俗。可惜伴碟配菜不新鮮,破壞了整個菜。 橙汁(餐飲)
這小杯的包裝橙汁,實在太矜貴吧! 清水
一杯清水值多少錢?要顧客提出要求才有清水一杯,就是讓顧客心理上認為一定要叫飲品,這樣可以提升生意額?這種方式其實大錯特錯。一杯清水,可以讓顧客餐前清清之前口腔裡的味道,更容易品嚐到食物的真味。幸好這杯要出聲才得來的清水也不錯,溫暖宜入口,帶點清新鮮檸檬的味道,入口十分舒服,竟然是整晚最美味可口的東西。
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題外話/補充資料:
在薯餅上菜之前,店員給我送上了茄汁之類的醬汁,但之後靜靜地不發一言從我桌上拿走送到鄰桌,大概那個醬汁不是屬於我的吧!其實店員可以跟我說聲再拿走,甚或是預備另一份茄汁給鄰桌顧客。一份茄汁,值多少錢呢!這些細微的地方,就顯出餐廳的格調、路線與質素。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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