La Creation de Gute (已結業)

豹紋控同時是綠茶控的好友最近生日，為了一次滿足她2個願望,我選了豹紋和栗抹茶卷($130)作為她的生日蛋糕。雖然此蛋糕跟傳統蛋糕有些差別，但要同時滿足2個要求的選擇不多，幸好餅店是有提供生日牌(要另加$10)和蠟燭,使一條普通的卷蛋,變成一個可愛新潮的生日蛋糕。以可可油轉印技術壓印出蛋糕面層的豹紋，中間是忌廉，然後是京都宇治抹茶海綿蛋糕，最內層是蜜紅豆、法國蜜餞栗子和栗茸做夾心，層次鮮明。蛋糕新鮮鬆軟帶有淡淡抹茶味，配上幼滑的粟子茸散發出微微的粟子香味，跟內𥚃甜甜的紅豆和煙煙韌韌的栗子十分搭配，而且味道不會太甜太膩，口感順滑。