Flame at Towngas Avenue (已結業)

Item: Flame at Towngas Avenue
Rating: 4
Author: Cikolam

3.5

267 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

8839

尖沙咀

$101-200

西式甜品/糖水漢堡包

112

Cikolam

等級3

今日同家姐補祝生日，喺度食咩好嘅時候，醒起媽咪响公司抽獎抽到town gas HKD500 餐廳嘅coupon ，不如就一於試下，因為係星期五晚，穩當起見前一日book定枱（..其實都唔駛）去到環境都幾好，都幾靜星期五晚都無乜人，有得坐入面或者係有遮擋嘅平台。最後我哋都係簡咗外面因為有海景，對住凱旋門。三個人決定一個dinner set,一個飯，一個意粉再加甜品 Appetizer 唔錯～有24個月黑毛豬火煺两小片，味道甘香唔咸，另配鮮甜無花果一齊食，令火腿嘅甘香更突出但又無搶咗本身嘅清甜，喺哈蜜瓜以外嘅好配搭。另外沙律菜新鮮，沙律汁調得唔錯唔係一味酸醋。然後，粟米湯有濃郁粟米味，配有crab meat，香滑中有啲口感。個烤肉拼盤有羊架、ribeye牛扒、火腿同德國香腸。羊架鮮嫩多汁，唔夠羊味不過大廚技術一流，烤得岩岩好。牛扒外脆內軟，冇人問我地要幾成煮，點知出黎係真 medium rare，可見大廚對處理肉類有一手，不過德國腸好咸火腿非常普通，都正常嘅因為d肉真係好出色新鮮煮蛽意粉d蛽真係一d都唔新鮮，只有扁意粉軟硬適中，加上蒜炒香，扁意粉

今日同家姐補祝生日，喺度食咩好嘅時候，醒起媽咪响公司抽獎抽到town gas HKD500 餐廳嘅coupon ，不如就一於試下，因為係星期五晚，穩當起見前一日book定枱（..其實都唔駛）去到環境都幾好，都幾靜星期五晚都無乜人，有得坐入面或者係有遮擋嘅平台。最後我哋都係簡咗外面因為有海景，對住凱旋門。

三個人決定一個dinner set,一個飯，一個意粉再加甜品

Appetizer 唔錯～有24個月黑毛豬火煺两小片，味道甘香唔咸，另配鮮甜無花果一齊食，令火腿嘅甘香更突出但又無搶咗本身嘅清甜，喺哈蜜瓜以外嘅好配搭。另外沙律菜新鮮，沙律汁調得唔錯唔係一味酸醋。然後，粟米湯有濃郁粟米味，配有crab meat，香滑中有啲口感。

個烤肉拼盤有羊架、ribeye牛扒、火腿同德國香腸。羊架鮮嫩多汁，唔夠羊味不過大廚技術一流，烤得岩岩好。牛扒外脆內軟，冇人問我地要幾成煮，點知出黎係真 medium rare，可見大廚對處理肉類有一手，不過德國腸好咸火腿非常普通，都正常嘅因為d肉真係好出色

新鮮煮蛽意粉d蛽真係一d都唔新鮮，只有扁意粉軟硬適中，加上蒜炒香，扁意粉都沾到較多汁，除左d冇味嘅蜆之外，算係不過不失啦

海鮮燴飯，係我食過最差嘅，首先講個presentation,唔知可能係我期望佢同西班牙海鮮燴飯係同樣嘅嘢，點知出嚟係兩樣嘢，又唔似risotto,但係濕濕地，然後嗰啲橄欖好礙眼，我未見過有人用橄欖嚟煮海鮮飯～可能我孤陋寡聞，入面d海鮮有幾粒大帶子，都無過熟；蝦，ok大但無味；baby blue mussel 得两隻但麻麻同唔新鮮，唔會怪佢因為可能係咁啱得咁q。整體味道係：無咩味道，好失望完全係敷衍了事～

$198真係唔得～希望可以改善番

個甜品係個酥皮撻上放雲呢拿雪糕，有幾層簿簿嘅皮，入面有蘋果乾，幾得意，蘋果乾味道ok.而個雪糕就係普通嗰雪糕⋯甜品放喺張好似宣傳單嘅紙上面，再擺係個迷你平底鍋上，其實可以用張靚啲嘅牛油紙墊底（如果一定要搵嘢墊的話），不過dinner set跟埋，所以唔會要求太多。因為同家姐慶祝生日所以book枱嗰時問可唔可以寫啲字上隻碟，近排好興㗎嘛，點知要比20蚊加個生日牌。