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2015-11-21
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今晚是甘比的生日慶祝晚飯，我們四大美女决定要在一間俯瞰香冮夜景的餐廳慶祝，我第一時間就想起上個月我和媽媽吃的Chef stage, 上次看完日景，今次我很想品嘗一下這間夜景漂亮的餐廳!為了甘比,我兩星期前己訂了星期五晚六時半，很開心待應安排了一個窗口很舒服的位置給我們!我們訂了一個海鮮拼盤，艾廸BB鴿和2set 6 Course Dinner 一起分享!首先來的海鮮拼盤，有四隻很鮮味的新鮮生蠔，有很有份量的鮮蝦，有兩隻爽口又彈牙的鲍魚，來自日夲北海道的帶子也很鮮甜，這個拼盤除了賣相漂亮，也很新鮮!這時候侍應很窩心地把我最愛的西班牙Sangria 拿出來，我和甘比最愛喝酒，而Sangria 是我的致愛，所以也有一定的研究，今次蠻特別的加上一串很可爱的蘋果，提子，生果串!感覺很特別，酒香而果甜，真是絕配!頭盤是乳酪鮮蝦芒果雜菜沙律，十分精緻，很香的芒果加上雜菜，胃口大開 !日本帶子配蜜糖也很鮮甜，加上日夲的麵豉汁，加上檸檬，十分清新!珊珊最喜歡的智利魚柳最吸引，用上檸檬和智利深海鱸魚柳，這味菜是獲獎菜式，魚柳是用上厚切法，吃了一口真的很滑，加上薯蓉和新鮮伴菜，真的很入味，肉質很嫩滑，而且魚
為了甘比,我兩星期前己訂了星期五晚六時半，很開心待應安排了一個窗口很舒服的位置給我們!我們訂了一個海鮮拼盤，艾廸BB鴿和2set 6 Course Dinner 一起分享!
首先來的海鮮拼盤，有四隻很鮮味的新鮮生蠔，有很有份量的鮮蝦，有兩隻爽口又彈牙的鲍魚，來自日夲北海道的帶子也很鮮甜，這個拼盤除了賣相漂亮，也很新鮮!
這時候侍應很窩心地把我最愛的西班牙Sangria 拿出來，我和甘比最愛喝酒，而Sangria 是我的致愛，所以也有一定的研究，今次蠻特別的加上一串很可爱的蘋果，提子，生果串!感覺很特別，酒香而果甜，真是絕配!
頭盤是乳酪鮮蝦芒果雜菜沙律，十分精緻，很香的芒果加上雜菜，胃口大開 !
日本帶子配蜜糖也很鮮甜，加上日夲的麵豉汁，加上檸檬，十分清新!
珊珊最喜歡的智利魚柳最吸引，用上檸檬和智利深海鱸魚柳，這味菜是獲獎菜式，魚柳是用上厚切法，吃了一口真的很滑，加上薯蓉和新鮮伴菜，真的很入味，肉質很嫩滑，而且魚肉爽口鮮甜，我們一下子分光光了!
黑松露蘑菇湯味道很好，用上和蘑菇加上又香又特別的黑松露，又意想不到的香!
燒西班牙黑毛豬伴上菠蘿真一流，菠蘿把黑毛豬柳的肉汁綜合了，不但香甜，肉嫰多汁! 没想到用上少量的黑椒再加上燒汁，不愧為這裏的招牌菜!
美國牛肉眼帶著粉紅色的肉汁，果然牛味十足，而且充滿彈牙，口感一流!
最後當然是我的最愛，艾廸BB鴿，自從一個月前的下午吃完後，心裏一直放不下 ! 艾廸BB鴿又華麗登場，用上西式烹調，再加上自家制的獨門手法，限量版的BB鴿没有令我們四大美女失望，反而this time我覺得更嫰滑多汁，感覺更好!點著燭光，吃著天下第一鴿，看著香冮夜景，喝著最迷的Sangria, 感覺真的很幸福! 下次一定要和我的最愛在這間魔幻廚房裏 - 情迷夜香冮!
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