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2015-03-11
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位於尖東的香港日航酒店去年翻新，並易名為千禧新世界香港酒店，自助餐餐廳的名字亦更換成 Cafe East。早前約了幾位朋友到此晚聚，偏偏前一天腸胃不適，所以這晚面對自助餐的無止境誘惑，亦只能量力而為。我再一次體會到，吃得是福的道理。健康，是最重要的。 Cafe East 的環境格調不俗。食物內容大路，幸種類尚算多元化。包括不可或缺的刺身壽司、海鮮、沙律吧、肉腸、天婦羅、麵食、熱食、燒烤，到選擇豐富的芝士拼盤、泰式米紙卷、特色咖哩等等都有供應。咖哩看起來尤其吸引，廚師在開放式廚房即場製作烤餅、蛋餅，不過這一晚還是不要挑戰自己的腸胃了。 侍應率先送來一碗熱湯，原來是佛跳牆！逢周五、六、日惠顧的客人，都會獲贈一客。食材包括鮑魚、冬菇、海參、花膠等等，料足，味道也足。能在自助餐吃到這個水準，已很滿意。 作為回本重點的海鮮區，沒有生蠔，但有龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、青口等等。當中肉厚膏多的龍蝦味帶咸香，是最吸引的。蟹類的肉質也算甜，不過青口的味道比較淡。 刺身有三文魚、吞拿魚、鯛魚、北寄貝、甜蝦五款，另有日式甜蛋供應。大致水準屬中規中矩，較為失望是吞拿魚未夠甜，以鯛魚和甜蝦比較好吃。 試了蝦天婦羅、
Cafe East 的環境格調不俗。食物內容大路，幸種類尚算多元化。包括不可或缺的刺身壽司、海鮮、沙律吧、肉腸、天婦羅、麵食、熱食、燒烤，到選擇豐富的芝士拼盤、泰式米紙卷、特色咖哩等等都有供應。咖哩看起來尤其吸引，廚師在開放式廚房即場製作烤餅、蛋餅，不過這一晚還是不要挑戰自己的腸胃了。
侍應率先送來一碗熱湯，原來是佛跳牆！逢周五、六、日惠顧的客人，都會獲贈一客。食材包括鮑魚、冬菇、海參、花膠等等，料足，味道也足。能在自助餐吃到這個水準，已很滿意。
作為回本重點的海鮮區，沒有生蠔，但有龍蝦、長腳蟹、麵包蟹、青口等等。當中肉厚膏多的龍蝦味帶咸香，是最吸引的。蟹類的肉質也算甜，不過青口的味道比較淡。
刺身有三文魚、吞拿魚、鯛魚、北寄貝、甜蝦五款，另有日式甜蛋供應。大致水準屬中規中矩，較為失望是吞拿魚未夠甜，以鯛魚和甜蝦比較好吃。
試了蝦天婦羅、茄子天婦羅，材料和粉漿都做得不俗呢，蝦肉彈牙、茄子軟而不乾身。而鬆軟的牛肉薯餅，個人認為更加吸引。至於肉色粉嫩的烤牛肉濃郁多汁，富嚼感，同樣值得試試。
至於各款熱食之中，最喜歡吃的是芝士白汁焗蠔，咸香味美又 Juicy，但又不會完全蓋過蠔味。
不少食物都加入了黑松露，如鵝肝黑松露菌燉蛋味道比想像中清新，淡淡的香氣混入了燉蛋中，立即加分。浸煮龍脷、三文魚外層白色的龍脷包裹中央的三文魚蓉，配黑松露忌廉汁，感覺幾特別。松露臘味琵琶豆腐和烤雞扒可以試試。
甜品方面，決定略過。同桌友人大讚巧克力。另外還有多款甜品、自製乳酪機、雪糕。
題外話/補充資料：
小評：
食物水準整體尚算不錯，選擇多元化。平日收費 HK$518，周五至周日收費 HK$578。憑中銀信用卡結帳，三月底之前可獲七折優惠，折後價格幾抵食。靠佛跳牆、龍蝦、麵包蟹等，不難回本。
By Simon
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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