black n white (已結業)

由電視節目主持到甜品師，Black n White 老闆古嘉俊都沒有忘記自己作為朱古力大師的身份。在美麗華商場剛剛開業的新店，古 Sir 特別炮製了幾款以朱古力為題的作品，不竟是老本行，信心必有一定的保證。不過第一件將我吸引的作品卻是這款荔枝玫瑰蛋糕。粉紅色心型的設計，加上一滴「眼淚」，莫非象徵着愛少不了眼淚？很喜歡這款餅的荔枝香味，味道跟淡淡的玫瑰花香不謀而合，配上內裡清甜的荔枝肉，不錯。伯爵茶慕絲蛋糕是有點失色的一款選擇，蛋糕的質感雖然幼細，但茶味略欠些層次。來到朱古力魔術師的主場，當然不能不品嚐至少一款朱古力的甜品吧。這款鳥結朱古力蛋糕口感一流，酥脆的內層配搭濃郁的朱古力，濃而不溜的感覺實在精彩。幾年前在 Black n White 大角咀店第一次試過古 Sir 手細，感覺只屬一般，但是相隔數年，似乎小店的出品已有一定的進步了。