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2015-11-30
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最近，由朋友告知，Holiday Inn 金域假日酒店 Bistro on the Mile 在十一月份供應的自助晚餐，而且一星期七天每天不同主題！ 星期一：美國生蠔星期二：挪威三文魚星期三：英國蟹（麵包蟹）星期四：加拿大帶子星期五：美國龍蝦星期六：越南大虎蝦星期日：南非鮑魚恰巧！我的好街坊是十一月之星，於是，投其所好的生蠔，約他找個星期一來食自助晚餐慶祝生日！由於，酒店車位有限；原來當晚有婚宴，車位已 full! 引來不便！ 於是，他只好在附近找車位泊車！然而，酒店的車位會優先給中菜廳 <龍苑> 及意大利餐廳 Osteria 的食客！ 今次錯有錯著吧！這裡地方闊落，空間充裕，落地玻璃見到街景！ 我們二人被安排到靠落地玻璃的角落一張四餐桌，原來他從來未來過這裡食自助晚餐；以前，他一直恨坐在角落位！ 後來，卻被 Rolex 的舖位佔去角落位！今次，算是還他心願啦！自助晚餐：(6:00 ~ 9:15pm) *包括：咖啡或茶星期一~ 四晚 ：成人 $539/ 長者 $431/ 小童 $377 星期五~日晚 ：成人 $599/ 長者 $479/ 小童 $419特惠時段宵夜
星期一：美國生蠔星期二：挪威三文魚
星期三：英國蟹（麵包蟹）
星期四：加拿大帶子
星期五：美國龍蝦
星期六：越南大虎蝦
星期日：南非鮑魚
恰巧！我的好街坊是十一月之星，於是，投其所好的生蠔，約他找個星期一來食自助晚餐慶祝生日！由於，酒店車位有限；原來當晚有婚宴，車位已 full! 引來不便！ 於是，他只好在附近找車位泊車！
然而，酒店的車位會優先給中菜廳 <龍苑> 及意大利餐廳 Osteria 的食客！ 今次錯有錯著吧！
這裡地方闊落，空間充裕，落地玻璃見到街景！ 我們二人被安排到靠落地玻璃的角落一張四餐桌，原來他從來未來過這裡食自助晚餐；以前，他一直恨坐在角落位！ 後來，卻被 Rolex 的舖位佔去角落位！今次，算是還他心願啦！
自助晚餐：(6:00 ~ 9:15pm) *包括：咖啡或茶星期一~ 四晚 ：成人 $539/ 長者 $431/ 小童 $377
星期五~日晚 ：成人 $599/ 長者 $479/ 小童 $419
特惠時段宵夜自助餐：星期一~ 四晚 $199/位 (9:15 ~ 10:45pm) *不供應海鮮
海鮮宵夜自助餐：星期五 ~ 六晚 $299/位 (9:30 ~ 12:00)
(凡於12月14日前預付12月24及25日之自助餐費用，即可享有九折優惠。)
節日海鮮自助晚餐：*包括：咖啡或茶
平安夜：
成人 $559/ 長者 $447/ 小童 $391 (5:30 ~ 8:00pm)
成人 $639/ 長者 $511/ 小童 $447 (8:30 ~ 10:30pm)
聖誕節：
成人 $559/ 長者 $479/ 小童 $419 (6:00 ~ 9:00pm)
成人 $449/ 長者 $359/ 小童 $314 (8:30 ~ 1:00am)
除夕：
成人 $539/ 長者 $431/ 小童 $377 (6:00 ~ 9:00pm)
成人 $599/ 長者 $479/ 小童 $419 (9:30 ~ 12:15am)
元旦：新年自助晚餐
成人 $599/ 長者 $479/ 小童 $419 (6:00 ~ 9:00pm)
成人 $449/ 長者 $359/ 小童 $314 (8:30 ~ 11:00pm)
飲品套餐 $48 (包括：果汁、汽水、啤酒、白酒、紅酒)
另設加一服務費供應：沙律、海鮮、刺身、壽司、熱盤、甜品…等！
而水果則放置雪櫃內，蓋好櫃門更衛生及保鮮！
恰巧！十一月的主題，每位食客均獲贈原隻鮑魚撻、芝士炙阿拉斯加蟹腳及扒加拿大帶子一客！令我們很驚喜！ 鮑魚撻以原隻鮑魚配上鬆化的撻身，得體之餘，又食得滿足！
芝士炙阿拉斯加蟹腳蟹肉香口又甜美！混合濃郁的芝士醬汁，食得滋味無窮！
扒加拿大帶子大大粒又肥美的帶子份量十足，絕不欺客！
原隻鮑魚撻、芝士炙阿拉斯加蟹腳及扒加拿大帶子
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芝士炙阿拉斯加蟹腳
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生蠔是他喜歡的美食之一，通常第一碟是主打生蠔，如果質素不錯的話，他會食夠兩碟！ 可是，店方的美國生蠔較為細隻又不算鮮美，他食了兩隻生蠔便說：啲生蠔唔好食嘅！ 令他感到失望！ 加上，當晚是生蠔主題，以生蠔為材的美食很少！
生蠔
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川貝燉鱷魚肉湯見到這款湯令我很驚喜！
湯底清澈而味道鮮甜，鱷魚肉有滋補作用！ 川貝則有化痰作用；兩者配合很適合乾燥的秋冬季飲用！
川貝燉鱷魚肉湯
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清蒸鮑魚食出原汁原味！ 以炸蒜粒提味，並以粉絲吸收其蒜香精華及鮑魚汁，真是完美的配搭！
粉絲清蒸鮑魚
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寶雲蘇三文魚 ~ 表面的寶雲蘇，香脆惹味又香口，把三文魚的鮮味帶出來！
扒長腳蟹 ~ 我在密封的烤爐拿取，熟透的蟹腳散發的鮮香很誘人！蟹肉肉質鮮甜多汁！無得輸！
煎蟹餅配蟹籽忌廉汁 ~ 混合了薯蓉及少許蟹肉，調味恰到好處，幾合胃口！值得一試！
韓式海鮮煎餅 ~ 質感軟熟帶點煙韌口感，略為多粉而少配料，食落一般！
第一碟
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第二碟：粟米火腿沙律 ~ 簡單而美味！ 卻是粟米較為細粒！
螺絲粉蠔沙律 ~ 是我喜歡的一款，雪過的螺絲粉，顯得零舍煙韌有咬口！ 混合彩椒及櫻桃蘿蔔，倍添爽口清新！簡單加入主角煮熟的生蠔，多一份鮮美！變成海鮮沙律！
蠔肉忌廉芝士甜椒卷 ~ 以薄餅皮包住軟滑的芝士，鮮美而嫩滑的熟蠔，再雪凍，整體不過不失！
芒果蟹肉杯 ~ 甜美與鮮美的組合！
第二碟
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第三碟：見到多款甜品，我卻是眼闊肚窄！ 淺嚐好幾款！
芝士蛋糕 ~ 芝味香濃，香滑軟熟！ 餅底也是薄身，幾有水準！
綠茶泡芙 ~ 輕柔的綠茶忌廉，綠茶味不濃厚，配合微甜而鬆泡泡的泡芙也算過得去吧！
忌廉蛋糕 ~ 忌廉蛋糕甜度剛好而海綿蛋糕部份鬆軟微甜，整體甜而不膩！
慕思杯 ~ 酸中帶甜，簡單的配搭！
西柚汁 (飲品套餐 $48)酸澀中滿載果肉，真材實料！
西柚汁
$48
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