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2015-08-24
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夏天時間，家庭樂的暑期假開始，自助餐自然出籠。尖沙咀地區選擇不少，不過有心思有主題的不算太多。其中Holiday Inn酒店2樓Bistro on the Mile趁暑假推出抵食自助晚餐，一星期七日，共有七個不同的主題。這次Holiday Inn Hotel專誠設計由週一至週日推出不同主題的自助晚餐。星期三，主打是英國蟹任食。自助餐有長腳蟹及生蠔供應也許是顧客選擇光顧的因素之一，這一點，絕對不容忽視。除此之外，餐廳既然以蟹為主題，必少不了精緻的蟹肉菜式。蟹肉沙律，日式芥茉蟹肉配木瓜，蟹肉鮮甜加上木瓜果香，感覺精緻。還有蟹肉牛油梨芒果、扒長腳蟹、泰式咖哩炒蟹、薑蔥炒蟹、蒜蓉辣椒蟹肉炒螺絲粉等。當然少不了，還有多肉多膏的麵包蟹。不用複雜的煮法，只是清清一道，更顯鮮味。再者，麵包蟹源源不絕供應。而我自己的選擇是這個焗蟹餅。雖然薯蓉的糯口感覺多了一點，但是烘得香口，吃來惹味。除了主題性食物之外，自助餐當然少不了壽司、海鮮等。刺身有三文魚、鯛魚、吞拿赤身等，都是基本配套，壽司還可。海鮮除了麵包蟹、長腳蟹之外，還有這些帶有少許鹹味及清清茴香味道的小龍蝦。加上一大堆前菜，每樣一件都已經可以拿上幾碟。
夏天時間，家庭樂的暑期假開始，自助餐自然出籠。尖沙咀地區選擇不少，不過有心思有主題的不算太多。其中Holiday Inn酒店2樓Bistro on the Mile趁暑假推出抵食自助晚餐，一星期七日，共有七個不同的主題。
這次Holiday Inn Hotel專誠設計由週一至週日推出不同主題的自助晚餐。星期三，主打是英國蟹任食。
自助餐有長腳蟹及生蠔供應也許是顧客選擇光顧的因素之一，這一點，絕對不容忽視。
除此之外，餐廳既然以蟹為主題，必少不了精緻的蟹肉菜式。蟹肉沙律，日式芥茉蟹肉配木瓜，蟹肉鮮甜加上木瓜果香，感覺精緻。還有蟹肉牛油梨芒果、扒長腳蟹、泰式咖哩炒蟹、薑蔥炒蟹、蒜蓉辣椒蟹肉炒螺絲粉等。
當然少不了，還有多肉多膏的麵包蟹。不用複雜的煮法，只是清清一道，更顯鮮味。再者，麵包蟹源源不絕供應。
而我自己的選擇是這個焗蟹餅。雖然薯蓉的糯口感覺多了一點，但是烘得香口，吃來惹味。
除了主題性食物之外，自助餐當然少不了壽司、海鮮等。刺身有三文魚、鯛魚、吞拿赤身等，都是基本配套，壽司還可。
海鮮除了麵包蟹、長腳蟹之外，還有這些帶有少許鹹味及清清茴香味道的小龍蝦。
加上一大堆前菜，每樣一件都已經可以拿上幾碟。
熱熏往往未必是自助餐中最搶眼的一環，不過實而不華的食品卻可為一頓自助餐添上不少色彩。
個人一向喜歡吃印度的胡椒脆餅，而這裡的脆餅是酒店專門聘請印藉廚師製造。而且咖喱的口味也很不錯，不算太辣，但香料味道夠惹味。
當然，熱盤的另一主打是源源不絕供應的燒牛肉。即叫即切，生熟成數隨你喜歡。燒牛肉外，更有火雞扒，油脂部分低一點，味道也好。
甜品的選擇也不少，可惜已經之前幾輪已告收兵，眼看一碟碟會發光的甜品，心想只可有下一次吧！
雖然甜品不吃，但看到這座熱朱古力卻有點興趣。整體朱古力味道也算香而滑的，但如果味道能再濃一些的話，效果會更佳。自助晚餐時間由18:00至21:15，3個多小時，足夠你大吃大喝。收費$518+10%，不過匯豐信用咭有七五折。而且酒店優惠，每個成人可帶一個7歲以下小童免費，加上暑假時間至八月三十一號，所有7-14歲小童可享半價，抵上加抵。
Bistro on the Mile尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
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