BBQ 7080 (已結業) 查看

也許受韓風影響，家中成員都想吃韓國燒烤，這間餐廳的外圍裝修頗別緻，放滿金色的大水煲，而內裏的裝修都是與一般的韓式烤肉店一樣，圓檯上有烤爐，上有抽氣煙卣，像汽油桶的座椅。餐前端來的泡菜和小食，有辣有唔辣，皆能收開胃之效。而飲品有酒類或果汁，家中各人都選了來自韓國的果汁，印象中在數年前首爾之旅喝過，有提子，桃和最愛喝之梨汁。每檯還備有一勺冰凍玄米茶，正好在吃過烤肉後喝，降溫兼清熱。開爐前，端了一小碟芝士碎來，放爐邊慢烤至溶，給肉類蘸點用。烤豬肉，帶點油花，味道醃得不錯，女兒愛辣，加些泡菜，用生菜葉包著，頓成泡菜豬肉包。烤特級雪花牛肉，牛肉肉質雖然比豬肉稍帶嚼勁，但也肉味較濃，整家都愛吃牛肉，雪花牛肉，油香四溢，肉味甘香，加蒜片、蒜鹽，勁好吃。烤牛排骨，到韓國烤肉店必吃項目，廚師已預先細心地將肉從肋骨輕裁成一卷布狀的肉，並界十字花，以減低牛肋肉之纖維韌度，連骨的肉，通常肉味較佳，牛肋肉，肉質和肉味都靠得住。韓式烤鰻魚，鰻魚來自韓國統營，魚身較一般白鱔細，但肉質較幼嫩和濃味，不腥，外皮烤焦更香。烤雞肉，店員細心慢烤，肉汁仍保持，香滑細嫩，加溶芝士，好味。吃罷幾款肉食，還是欠缺點甚麼，多點一個烤