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2015-09-30
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好友在澳洲回來，我哋就把握呢兩星期約一個9人飯局相聚，由於人數較多，大家放工地區分別來自港島及九龍，為咗大家就腳今次就揀選了位於尖沙咀地鐵站K11的"365東海蟹",一心抱住打東海招牌應該唔錯的想法，但看來想多了，換來一餐無誠意之作，首先作為集團式中菜服務水準不達標，服務唔夠主動，對餐牌菜式唔清晰，其次係食物質素好求其，交行貨，煮唔出水準，而且以價錢唔平的價目確實令人有點失望，order了簡單的六個菜，包括肉蟹蒸籠飯底，扣肉煲，北京片鴨，凉瓜炆鴨，油葱雞鍋，前五味都唔得，最後一味粉𢇁蝦球已算是全晚最好的餸菜了，埋單$2400,難怪有此地段但當晚食客竟廖瘳可數了，唯一的好是地方還算寬敞，坐得舒適寧靜，今次之後令我對東海集團打了折扣。作為東海蟹，故名思義用蟹作主打，但這肉蟹蒸籠每隻蟹為$218,兩隻連另加飯底要成$6xx,蟹唔新鮮，肉質霉之餘蟹肉非常乾身，感覺味道似雪藏而不是新鮮的，而飯雖然有香味，但食不出有蟹的鮮味，像是飯還飯，蟹還蟹而不能配合起黎般涼瓜炆鴨~太濕太多汁，而且唔夠入味，一般住家也能跟它比上粉絲蝦球~我認為全晚最好的一道菜，蝦球爽口彈牙，粉絲乾身得黎入味，香味噗鼻，不錯的扣
作為東海蟹，故名思義用蟹作主打，但這肉蟹蒸籠每隻蟹為$218,兩隻連另加飯底要成$6xx,蟹唔新鮮，肉質霉之餘蟹肉非常乾身，感覺味道似雪藏而不是新鮮的，而飯雖然有香味，但食不出有蟹的鮮味，像是飯還飯，蟹還蟹而不能配合起黎般
涼瓜炆鴨~太濕太多汁，而且唔夠入味，一般住家也能跟它比上
粉絲蝦球~我認為全晚最好的一道菜，蝦球爽口彈牙，粉絲乾身得黎入味，香味噗鼻，不錯的
扣肉煲~配上蒸曼頭食入口無咁油膩
北京片皮鴨~全晚最差最失望的一道菜，本人確實本身好喜歡食片皮鴨，但首先佢賣相唔吸引，雖有㕑師在旁即席切，而係在遠遠看不到的柱後切,，其次皮不算好脆口，肉汁又唔算多，食過比它好食的實在太多了
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