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2016-01-19
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朋友生日想食片皮鴨, 我搵左呢間老字號的俾佢. 我們七個大人一個小孩, 叫左一個套餐. 前菜係酸椰菜及花生, 都好味架, 酸酸辣辣夠開胃. 花生都係淋身的.套餐有一碟拼盤, 蜇皮拼素鵝醬蹄, 都幾大碟的呀, 有海蜇皮, 醬蹄, 素鵝, 仲有一碗醬汁及一醬黃介辣跟的, 醬蹄好味又香, 入味呀, 唔會好硬身, 海蜇都好大條的, 又爽口, 素鵝口感豐富. 好味道.砂鍋雞煲翅, 勁大窩呀, 好香呀, 仕應幫我們分, 真的係成隻雞及好多翅呀. 有兩個包跟的, 不過翅太重手, 有點過咸, 應該係金華金腿太的咸味, 但好味呀. 好足料. 雞肉夠滑, 翅又啖啖都係, 好正呀. D包係出面硬身, 入面軟身的, 加埋D湯一齊食. 就VERY GOOD啦.清炒蝦仁, 賣相都好好, 好多蝦仁呀, 夠爽口, 唔會有腥及雪味, 有些甘笋, 仲要係有圖案架, 仲有青豆. 炒得好好, 唔會好多油的.烤北京填鴨(原隻), 有一碗青瓜條及京蔥條, 一碗烤鴨醬汁, 一碗皮, 這裏的皮係好特別的, 唔會好薄身的, 係厚身的, 感覺係自己做出嚟, 口感都好好的. 比較粗身的. 好味過平時那些薄薄的.師傅幫我們即刻皮鴨出嚟. 鴨
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砂鍋雞煲翅
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砂鍋雞煲翅
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砂鍋雞煲翅
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北京填鴨
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北京填鴨
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鴨肉看上去唔會好肥的, 用皮包住嚟食, 加埋D配料, 好夾好好味, 個皮都唔算好肥, 唔會特別脆口, 不過我覺得好香, 好味. 份量都唔少架. 有兩大碗的呀.
北京填鴨
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北京填鴨
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京燒羊肉
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