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2015-06-21
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尖咀是放工必經之路，吹開水說想食日本菜，朋友說這間<響葫蘆‧燒物‧居酒屋>以小菜為主，適合正在戒生野的我。3個人叫了一份極上二人餐，只是$388! 份量不只大碟，更有7個餸。我地初時以為份量適中，更多點了幾樣，最後我們都吃不完，哈哈！和風有機沙律用上有機蔬菜，蕃茄、青瓜等，最適合熱天消暑！醬汁是日式油醋，更是開胃，而且很大兜，食整都未食完！二色刺身有厚切的油甘魚及三文魚，在戒生食中沒有食，但看得出很新鮮及肥美。三文魚刺身原來經電話或網上訂座，會送一客三文魚刺身呢，看上去不錯呢，朋友說頗新鮮！什錦天婦羅 有炸蝦、南瓜及蕃薯，炸蝦很大隻，脆醬頗薄，不過調味落得不夠，味道爭一點點。香燈焗銀雪魚這個是招牌菜呢！賣相很靚喲！ 以橙及沙律醬作主要醬汁，雖然沙律醬很肥，但加上香橙反而有清新感！銀雪魚煎得很好吃，既有油香肉質又嫩滑。配上醬汁平衡了油膩，想不到這些不是尋常配搭的東西配起來也幾好食。軟殻蟹卷殻蟹炸得香脆，飯的份量頗多，但都幾好食。香蒜一口牛柳粒以黑椒及香蒜炒香，牛柳粒本身軟腍的，更易入味，這個用來送飯一流日本叉燒炒飯這道炒飯炒得乾身，但味道較淡，我都是伴著香蒜一口牛柳粒及牛
尖咀是放工必經之路，吹開水說想食日本菜，朋友說這間<響葫蘆‧燒物‧居酒屋>以小菜為主，適合正在戒生野的我。
3個人叫了一份極上二人餐，只是$388! 份量不只大碟，更有7個餸。我地初時以為份量適中，更多點了幾樣，最後我們都吃不完，哈哈！
和風有機沙律
用上有機蔬菜，蕃茄、青瓜等，最適合熱天消暑！醬汁是日式油醋，更是開胃，而且很大兜，食整都未食完！二色刺身
有厚切的油甘魚及三文魚，在戒生食中沒有食，但看得出很新鮮及肥美。三文魚刺身
原來經電話或網上訂座，會送一客三文魚刺身呢，看上去不錯呢，朋友說頗新鮮！什錦天婦羅
有炸蝦、南瓜及蕃薯，炸蝦很大隻，脆醬頗薄，不過調味落得不夠，味道爭一點點。香燈焗銀雪魚
這個是招牌菜呢！賣相很靚喲！ 以橙及沙律醬作主要醬汁，雖然沙律醬很肥，但加上香橙反而有清新感！
銀雪魚煎得很好吃，既有油香肉質又嫩滑。配上醬汁平衡了油膩，想不到這些不是尋常配搭的東西配起來也幾好食。
軟殻蟹卷
殻蟹炸得香脆，飯的份量頗多，但都幾好食。香蒜一口牛柳粒
以黑椒及香蒜炒香，牛柳粒本身軟腍的，更易入味，這個用來送飯一流日本叉燒炒飯
這道炒飯炒得乾身，但味道較淡，我都是伴著香蒜一口牛柳粒及牛肋骨山賊燒吃呢～ 不過份量實在太大，4個人食也可以呀!哈哈~點菜時因不知道二人餐的份量這麼多，所以我們另外還點了牛肋骨山賊燒、炸雞軟骨及自選五色刺身。
牛肋骨山賊燒
這碟的份量超級多！不過店家將其切得細件，容易入口。落足鹽及黑胡椒來燒，依然keep到嫩滑肉質不鞋口，而且牛用上鹽及黑胡椒來燒已是最美味的煮法，很好吃，用來送飯剛剛好！如果喜歡吃牛的話，真的要點這個！
炸雞軟骨
份量真的很多，食極都有五餅二魚的感覺。炸得香口，讓我停不了口。 自選五色刺身
點了三文魚、油甘魚、赤貝、墨魚及甜蝦, 每款各有兩片，都頗新鮮呀整體來說，成餐飯非常抵，食這麼多東西每人都只是2百幾。
味道也不錯，下次想食日式小菜也可考慮這裡呀！
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