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2016-03-09
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我同女友都係超級韓迷，對當地美食極著迷，尤其係國寶韓牛，之前有幸喺韓國食過一次，雖然價錢拿脷，但果份滋味真係難忘~最近知道韓牛解禁出口，就第一時間黎呢度歎。頭盤先黎一個頂級墨西哥鮑魚配甘橘醋汁，墨西哥鮑魚嘅最大特色係味濃，食後齒頰留香，加上醒胃甘橘醋汁，頓時胃口大開，對往後嘅菜式十分期待~之後上枱嘅係黑杞子松茸韓國純種韓牛牛柳配黃酒燉湯，牛柳等級係最高級的1++，侍應喺我哋面前攞起湯壺倒出熱湯~先嘗一啖燉湯，味道清香，再細味牛柳：「肉質細膩嫩滑，入口即溶又不失嚼勁！」我地都好回味呢份久違嘅滋味~而古法蒸斑球就啖啖肉，用濃魚湯枸杞葉泡星斑球，加入炒香左嘅冬菇、肉絲及蘆筍，食落別具風味~終於主角黎喇！！就係大大件香煎韓國純種韓牛西冷，同樣係最高級嘅1++，單睇賣相已經令人食指大動，色澤、雪花密度都好靚，煮到半熟入口最juicy鬆化，牛味非常濃郁又唔會太油膩，香燒過後更加香口，真係頂呱呱呢~至於釀焗鮮蟹蓋甫上枱即香氣四溢，食落好足料；上湯灼菜遠就簡單清新，可以順道清清腸胃再食埋之後嘅美食~仲有蛋白法國鵝肝韓國純種韓牛炒飯同蓮蓉西米黑松露焗布甸埋尾，鵝肝嘅滑mix埋韓牛嘅嫩，令炒飯口感更豐富，
頭盤先黎一個頂級墨西哥鮑魚配甘橘醋汁，墨西哥鮑魚嘅最大特色係味濃，食後齒頰留香，加上醒胃甘橘醋汁，頓時胃口大開，對往後嘅菜式十分期待~
頂級墨西哥鮑魚配甘橘醋汁
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黑杞子松茸韓國純種韓牛牛柳配黃酒燉湯
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黑杞子松茸韓國純種韓牛牛柳配黃酒燉湯
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古法蒸斑球
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香煎韓國純種韓牛西冷
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釀焗鮮蟹蓋
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上湯灼菜遠
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蛋白法國鵝肝韓國純種韓牛炒飯
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蓮蓉西米黑松露焗布甸
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