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2016-04-13
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我份人好得意，每一間鍾情嘅餐廳都會長期追捧，万豚屋係其中一間。好多好多年前，從店員口中得知万豚屋係日本人開嘅，店員推介牛肉豬骨湯底烏冬，因為個豬骨湯底固然好濃，但加上牛肉味吊起就不得了，因此牛肉唔好咁快食，要浸入湯入面焗出牛味。啲湯咁熱，牛肉好快鞋晒，但去邊度無牛肉食Y，去万豚屋嘅目的只有一個......鋪鋪飲晒嘅湯底! 近年，據聞已轉港人老闆接手，真偽無從稽考，但作為食客，我只care食物質素，價錢嘛...... 我會特登揸車黎食，泊車錢都幾十蚊啦，最緊要好食啫轉手後，質素一直keep到，直至最近...... 自己一枝公去食個晏，又黎碗烏冬。湯一入口，咦，咁咸嘅？!! 初時以為偶有失手，人之常情啦。一路食一路食，發覺湯底肉味弱左好多好多，完全談不上香濃，湯色仍然渾濁帶白，但居然有奶味？從來都無過喎......臨走去洗手間，見走廊堆左好多紙盒裝忌廉......咸味湯底，少左肉味，湯仍然好白，帶奶味，盒裝忌廉但願一切只屬巧合希望保持以前個質素，等我多個飯堂
好多好多年前，從店員口中得知万豚屋係日本人開嘅，店員推介牛肉豬骨湯底烏冬，因為個豬骨湯底固然好濃，但加上牛肉味吊起就不得了，因此牛肉唔好咁快食，要浸入湯入面焗出牛味。啲湯咁熱，牛肉好快鞋晒，但去邊度無牛肉食Y，去万豚屋嘅目的只有一個......鋪鋪飲晒嘅湯底!
近年，據聞已轉港人老闆接手，真偽無從稽考，但作為食客，我只care食物質素，價錢嘛...... 我會特登揸車黎食，泊車錢都幾十蚊啦，最緊要好食啫
轉手後，質素一直keep到，直至最近...... 自己一枝公去食個晏，又黎碗烏冬。湯一入口，咦，咁咸嘅？!! 初時以為偶有失手，人之常情啦。一路食一路食，發覺湯底肉味弱左好多好多，完全談不上香濃，湯色仍然渾濁帶白，但居然有奶味？從來都無過喎......
臨走去洗手間，見走廊堆左好多紙盒裝忌廉......
咸味湯底，少左肉味，湯仍然好白，帶奶味，盒裝忌廉
但願一切只屬巧合
希望保持以前個質素，等我多個飯堂
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