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2016-03-24
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大家姐回港，接風宴.鐵板燒貴在食材的新鮮與師傅的技術能否完美鎖住食材最新鮮的瞬間與味道.秋田這家做的很出色.唯一的缺點大概是不能根據客戶的要求做一些special的調整.但看在帥哥與美女的份上.還是相當滿意的.食材鮮活.印象最深的是火點著lobster然後去煮湯.完美.
食材真的很新鮮.同時鐵板燒的方式能最好的鎖住海鮮的鮮味.lobster 鮑魚等口感都非常的Q彈.鵝肝口感略差味道有點單一且不夠厚重鮮美如果可能配點果醬或者果乾可能更能凸顯鵝肝的味道.不過最最推薦的還是鐵板龍蝦過後用剩下的蝦頭做的湯.完美
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