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2015-06-08
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一直以來我都想試Sorriso Italian Cuisine的半自助午餐，可惜星期六我都較難出去尖沙咀呢。直到近來在facebook看到炊公館的廣告，原來周一至周日有半自助午餐，價格不算貴，時間是1130至1500，不設餐食時限，實在吸引呢﹗(後尾上網查到原來炊公館前身就是Sorriso，又會如此巧合)難得今個星期六有時間，於是早一星期就打電話去預定枱。環境嘛，無可厚非實在是非常非常漂亮。在預訂時我說明想坐窗邊，接線生說會盡量安排，最後如我所願。今日天氣大好了，天空太美了﹗半自助餐的食物款式並不是太多，基本都有沙律﹑冷盤﹑湯﹑麵包及甜品，如需飲品就額外加錢，其實每樣食少少食少少都夠飽的呢。沙律方面，有吞拿魚雜菜沙律﹑薯仔紅蘿蔔沙律及凱撒沙律。雜菜沙律用上醋汁，配以車里茄﹑青瓜片﹑紫洋蔥及多款生菜，沙律色彩甚為豐富；薯仔沙律好好味，薯仔粉腍，只用少少沙律醬去撈，剛剛好，不會有可怕的沙律醬水問題。凱撒沙律是自己配搭，配套齊全，有煙肉﹑麵包粒﹑芝士碎及凱撒沙律醬，可是生菜有陣苦味，我吃不消。前方放有松子仁﹑雞心豆﹑粟米﹑紅腰豆﹑青瓜﹑車里茄及西芹，倒入黑醋又可製作另一款沙律出來呢。冷盤有雞
難得今個星期六有時間，於是早一星期就打電話去預定枱。
環境嘛，無可厚非實在是非常非常漂亮。
在預訂時我說明想坐窗邊，接線生說會盡量安排，最後如我所願。
今日天氣大好了，天空太美了﹗
半自助餐的食物款式並不是太多，基本都有沙律﹑冷盤﹑湯﹑麵包及甜品，如需飲品就額外加錢，其實每樣食少少食少少都夠飽的呢。
沙律方面，有吞拿魚雜菜沙律﹑薯仔紅蘿蔔沙律及凱撒沙律。雜菜沙律用上醋汁，配以車里茄﹑青瓜片﹑紫洋蔥及多款生菜，沙律色彩甚為豐富；薯仔沙律好好味，薯仔粉腍，只用少少沙律醬去撈，剛剛好，不會有可怕的沙律醬水問題。
吞拿魚雜菜沙律
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薯仔紅蘿蔔沙律
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冷盤有雞絲粉皮及貢菜，哈哈，正合我意﹗貢菜帶少少辣度，質感爽脆，而雞絲粉皮的粉皮夠嫩滑，用上的芝麻醬相當濃香，超好味呀，最後忍不住用芝麻醬來撈菜食。XD
餐包有牛油包﹑香草包﹑多士及罌粟包，麵包好似不是自家制，因每個包都是扁扁的模樣，不過我都鯨吞了五個...對，我是包癡 XD。
粟米湯是粟米粒打碎後再煮，帶著奶香，都不錯。待到後尾時間見到換了另一款雜菜湯，當中有西芹﹑青瓜﹑三色椒以及大量蕃茄，勁足料，味道略為酸，如果紅湯早點出場我就可以用來沾麵包食了。
粟米湯
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雜菜湯
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食到差不多時間便可以叫侍應上主菜，我們選擇最經濟的兩款。
海南雞飯，整個餐用一塊黑色木板呈上，好型﹗
海南雞飯
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而三種瓜夠酸夠爽脆，另配薑蓉﹑黑豉油及甜酸醬。
黑松露烤野菌配菠菜麵，野菌只有燒烤大蘑菇，用洋蔥炒過，份外好吃的。
黑松露烤野菌配菠菜麵
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甜品有生果涼粉﹑腰果酥﹑士多啤梨奶凍及焦糖燉蛋。
涼粉已預先加糖水，甜而不膩，又夠凍，我吃了兩大碗。
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焦糖燉蛋
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士多啤梨奶凍
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所以用一個經濟價錢就可以有如此享受，絕對是超值。
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