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2016-04-10
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很久沒有去尖沙咀的諾士佛臺食飯，在這裡經常都很熱鬧，而且完全感受到好似身在外地般，很有中外文化交流的集中地，也很類似於蘭桂坊的感覺，給予很舒服，很relax的地方。那天，約了班朋友在這一間”海鮮生蠔吧”聚餐，它位於2樓，這都是我第一次去食，入到去的第一感覺是裝潢很豪華、很高尚的餐廳！由於我的朋友經常來食的，所以主力都是由她負責點菜，這裡很多的菜式都是自家創的，很特別，很有創新！麵包也是自家制的，食到佢是很新鮮和個麵包皮也很香脆，超正！先來一個頭盆，就是法國新鮮生蠔，更是它們的主打菜，肉質很厚，十分之肥美，有Roumegous, Gillardeau 和 Ecaille dArgent三款唔同口味，三款的海水味各有不同，還要配白酒來食，一口加一淡，很清新，很完美的配搭！跟住就來了深水西班牙紅蝦配脆雪魚皮，法國海藻配魚籽，蝦是新鮮不在話下，而且有很多蝦羔，仲食到很有蝦的鮮甜味，用意大利的黑醋汁伴味，而且賣相更是一流！我們都同樣叫了個扒餐，先main course 前例牌來飲一個周打蜆湯，飲到它濃郁湯的香味，仲飲到它用了一點點的茄羔和忌廉湯的味，有別於其他一般餐廳的周打蜆湯味道！這個西班牙海
麵包也是自家制的，食到佢是很新鮮和個麵包皮也很香脆，超正！
自家制的麵包
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主打菜 ~ 法國新鮮生蠔
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生蠔配白酒，很完美的配搭！
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西班牙紅蝦配脆雪魚皮
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周打蜆湯
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A級的西班牙海膽
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M9和牛配西班牙虎蝦做伴
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澳洲紅酒做伴
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濃郁幼滑的芒果汁
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巴非甜品
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題外話/補充資料：
除了食物品質一流，如五星級酒店的水準外，原來連餐廳的大厨都是大酒店級出來的，服務更不再話下，給你如貴賓般的招待，所以今次的聚餐彷如置身於五星級的食府，很好很好的經驗！他們品味源自真味覺，最好就喺呢度！我就超喜歡，再有聚會，這裡必定首選！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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