武士拉麵 (已結業)

因為最迎轉左新工, 所以成日係尖沙咀搵食, 走到柯士甸路，找到是次想去吃的武士拉麵聽說這裡制作湯底十分嚴謹！這裡只有 BAR 枱, 開放式廚房，抽風不錯，完全沒有油煙味。店內坐位不多，大約只有十個位一字排開，因為係晚飯時段，我地等左差吾多20分鐘，終於到我地喇！「武士拉麵」用足心機製作嘅湯底，濃湯是以大量豬骨長期熬燉出白色的濃湯、熬成豬骨香湯。湯底熬八小時。上桌時湯底熱辣辣香氣更足。濃郁卻不油膩的濃湯，豬骨味濃，飲了湯口，感覺嘴巴有膠質黏黏的，湯底十分足料。,吸引不少女性客人。麵裏面有2片紫菜、1塊豬肉同埋1隻溏心蛋; 然而份量就頗少，真係一個超細的麵餅，拉麵的口感麵身爽滑彈牙,那塊豬扒都算淋，不會有太多的肥膏。拉麵都算是彈牙,肉味香濃叉燒上灑了少許黑椒，有黑椒的香氣卻不會辣。