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2015-08-25
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老愛飲茶, 襯星期日想攪點新意思同佢地試下另類飲茶法。就是 自助餐], 小妹的兩老是有食力之人, 所以他們知道食自助餐,萬分興奮!但對小妹而言, 可以陪伴他們方為重點 。一行三人 每位$233 + 10%我地已經預先12:50 到達, 點知外面已經圍滿食客, 以老人家和一家大細為主。時間未到1:00 已經可以就坐 。大致分為自取食物和填點心紙, 就坐後客人非常迅速取食物 。首先是三大盤青菜沙律, 反正無乜興趣, 可以直入燒味區。小妹好彩排排下隊之際, 突然伙記放下一盤金汨燒骨, 排得扎靚仔,還有蜜汁叉燒,脆皮燒肉, 白切雞等 。金汨燒骨不只賣相精美, 味道惹味有咬口。蜜汁叉燒則肉質鬆軟, 麥牙糖剛好包裹著厚切叉燒, 甜甜地幾好味。原隻燒豬脾是我意想不到的, 廚師即切燒豬脾, 肉質嫩滑點味道很淡口, 配上付上醬汁同吃就好小小。澱粉質當然要有數鼓油皇炒麵和糯米雞。利益申報, 小妹共拎了三次鼓油皇炒麵, 不得不讃炒麵油不多十分干身, 還加入韭黃, 芽菜和芝麻等, 非常清爽又香口，是水準之作 。糯米雞則較正宗的略小, 但材料也下得足, 蠔汁夠多也不錯 。還有其他美食, 四寶滑雞扎, 蠔汁鳳爪,
老愛飲茶, 襯星期日想攪點新意思同佢地試下另類飲茶法。就是 [飲茶自助餐], 小妹的兩老是有食力之人, 所以他們知道食自助餐,萬分興奮!
但對小妹而言, 可以陪伴他們方為重點 。
一行三人 每位$233 + 10%
我地已經預先12:50 到達, 點知外面已經圍滿食客, 以老人家和一家大細為主。
時間未到1:00 已經可以就坐 。
大致分為自取食物和填點心紙, 就坐後客人非常迅速取食物 。
首先是三大盤青菜沙律, 反正無乜興趣, 可以直入燒味區。
小妹好彩排排下隊之際, 突然伙記放下一盤金汨燒骨, 排得扎靚仔,還有蜜汁叉燒,脆皮燒肉, 白切雞等 。
金汨燒骨不只賣相精美, 味道惹味有咬口。
蜜汁叉燒則肉質鬆軟, 麥牙糖剛好包裹著厚切叉燒, 甜甜地幾好味。
原隻燒豬脾是我意想不到的, 廚師即切燒豬脾, 肉質嫩滑點味道很淡口, 配上付上醬汁同吃就好小小。澱粉質當然要有數鼓油皇炒麵和糯米雞。
利益申報, 小妹共拎了三次鼓油皇炒麵, 不得不讃炒麵油不多十分干身, 還加入韭黃, 芽菜和芝麻等, 非常清爽又香口，是水準之作 。
糯米雞則較正宗的略小, 但材料也下得足, 蠔汁夠多也不錯 。
還有其他美食, 四寶滑雞扎, 蠔汁鳳爪, 咖哩豬皮魚蛋等。
另外那邊, 橙汁任拎, 加上冷盤 榨菜腎片, 雙冬烤麩和拍青瓜木耳等 。
老火湯, 白粥, 紫米椰汁露也不缺。小妹吃不了太多還是返回坐位, 填下點心紙先。
點知一坐低, 伙記就送上 黑蒜花膠燉湯 和清蒸蒜蓉開邊龍蝦每人一份, 咪話易唔回本 。
小妹大愛黑蒜花膠燉湯味道香濃充滿膠質, 還有一大隻花菇, 好想添飲。蒜蓉開邊龍蝦也不俗, 肉質有韌度, 肉多充斥著濃郁的蒜香, 令人食指大動, 可惜小妹只可淺嚐, 最好的留
給黑洞老豆。
蒸點心部份不會樣樣都點
我們只選想食的, 不浪費食物是常識吧。
馬拉糕, 蝦餃, 蟹皇燒賣, 酥皮焗叉燒包, 黑松露粉果及帶子腸粉等
要數最好味的首選黑松露粉果, 涵料切得細緻, 每個漲卜卜, 外皮煙韌, 穩約吃到黑松露芳香, 這款也是我們唯一追加的點心。
反而帶子腸粉叫人失望, 腸粉皮非常厚, 帶子也細粒得可憐, 但這是唯一一款腸粉, 無可選擇下也要點，
無食腸粉又點叫飲茶先。
酥皮焗叉燒包, 酥皮薄皮香鬆化, 叉燒涵也不小, 如果再多些蠔汁就無得頂。
散尾云吞麵，一人份量，可以淺嚐但質素一般。
小妹不停守候著甜品區也找不到 傳聞中的 ［燕窩蛋撻］
甜品大約有六至七款, 並非太過吸引, 不過又捉隻小白兔來影下相，之後交由老媽處理。
haagen dazs雪糕也是任拎的，咪話唔開心！33週年迷你奶黃壽桃包沒有點了, 因為非傳統的蓮蓉涵, 識食梗食蓮蓉的。
我們有一個半小時慢慢食, 當大家飽到上心口之際, 突然比眼明手快的老豆看
到伙記盤出 [燕窩蛋撻] 放到甜品枱, 但數量唔多 。
好好彩終於得手
蛋撻小巧, 熱烘烘撻皮鬆脆甘香, 蛋香濃郁, 燕窩重手, 太好味!絕對是 Happy Ending !
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