尚膳潮州酒家 (已結業)

已有一陣子沒吃蠔餅，突然很想吃，聽說尚膳的蠔餅也不錯，便前來嘗嘗。上碟時，蠔餅仍然是熱辣辣的。蠔餅炸很非常香脆可口，充滿香濃的蠔仔味，加上份量非常大，這道菜絕對是今晚晚飯的焦點!軟軟的無骨雞肉佩上可口的調味，這川椒雞的確實不錯。把這川椒雞跟炸過的香葉一起吃別有一番風味，只是川椒雞和香葉炸得有點油膩。雖然川椒雞和香葉有點油膩，但整體上這個仍然是不錯的菜色。這金銀蛋莧菜除了有咸蛋、皮蛋、草菇、莧菜和紅蘿白作裝飾。各樣材料的份量都很多，而且非常新鮮。雖然這道菜用了咸蛋來做，但絕沒有過咸，味道還很美味。今次的晚飯頗滿意，相信不久便會再來。