更多
2016-02-18
3648 瀏覽
作為父母，答應了小朋友的事一定要做。早前囝囝在媽媽臉書看到 國金軒 新出的超可愛猴年旺旺香蕉奶皇包，馬上蠢蠢欲試，媽媽也答應了他；後來因妹妹水痘風波，幾經波折，媽媽留家三天後終於忍不住出動，帶同囝囝去吃！不過當再次抵達 國金軒 貴氣又有新年色彩的門面，有人馬上超興奮了！至於甜魔媽媽，則是看到長達三頁紙的 新春賀年點心 Chinese New Year Dim Sum，才心情激動起來；不過這批新年點心供應期只由本年2月8日至2月22日，想吃一定要快！國金軒除了環境優美的大廳，另外也設不少的廂房，像這天帶著好動囝囝，坐房就更適合。囝囝特別喜歡吃這裡的 金玉滿堂－蘆筍珍蚌帶子腸粉 Steamed Rice Flour Rolls Stuffed with Scallops, Clam and Asparagus ($86/3條)，一來就點了一份，嗅覺靈敏的他食物未到檯，已經聞到大叫「豉油」，十分巴閉！好的，那豉油就由你來倒吧～ 結果，帶子腸遇上山洪爆發，全給淹沒！！！ 沒辦法，這就是粗野囝囝style... 太多豉油關係，成品當然過鹹了，但其實腸粉本身薄身嫩滑、餡料豐富鮮香帶爽，非常好吃，
不過當再次抵達 國金軒 貴氣又有新年色彩的門面，有人馬上超興奮了！至於甜魔媽媽，則是看到長達三頁紙的 新春賀年點心 Chinese New Year Dim Sum，才心情激動起來；不過這批新年點心供應期只由本年2月8日至2月22日，想吃一定要快！
國金軒除了環境優美的大廳，另外也設不少的廂房，像這天帶著好動囝囝，坐房就更適合。囝囝特別喜歡吃這裡的 金玉滿堂－蘆筍珍蚌帶子腸粉 Steamed Rice Flour Rolls Stuffed with Scallops, Clam and Asparagus ($86/3條)，一來就點了一份，嗅覺靈敏的他食物未到檯，已經聞到大叫「豉油」，十分巴閉！好的，那豉油就由你來倒吧～
結果，帶子腸遇上山洪爆發，全給淹沒！！！ 沒辦法，這就是粗野囝囝style... 太多豉油關係，成品當然過鹹了，但其實腸粉本身薄身嫩滑、餡料豐富鮮香帶爽，非常好吃，這天囝囝負責任吃了兩條。
接著是兩母子很愛的 馬到功成－酥炸檸檬馬蹄條 Crispy Lemon and Chestnut Sticks ($70/4條)，馬蹄糕加進檸檬絲，脆炸至外脆內糯、清新不膩，為食囝不客氣連吃兩條！汗！
接著是 萬事勝意－榆耳鮮竹卷腸粉 Steamed Rice Flour Rolls Stuffed with Bean Curd Sheets and Fungus ($80/3件)，其實是野菌腐皮卷給卷上腸粉，再點上豉油而成；腐皮卷本身皮薄清脆兼味鮮，誠為出色之作，再加上薄身嫩滑腸粉，層次感更豐富，媽媽超愛吃的！
菇菌囝囝就不愛吃了，但就非常享受再倒豉油的過程；這次他虛心受教，肯慢慢、溫柔的傾倒豉油，非常的有進步呢！
然後是飲茶必吃的 金龍獻瑞－金萡筍尖蝦餃 Steamed Shrimp Dumplings topped with Gold Leaf ($75/4件)，晶瑩剔透的薄皮之下，是鮮爽彈牙的靚蝦，加上筍尖更加美味，囝囝又是不客氣連吞兩隻！衰豬...
也點了好意頭又紅色喜慶的 如意吉祥－龍蝦芙蓉帶子餃 Steamed Scallop and Lobster with Egg White Dumplings ($98/3件)，龍蝦、帶子加上賽螃蟹的豐富內餡，面層再綴以鮮美魚子，又是萬分吸引，一件下肚太令人滿足了～
還有 恭喜發財－鮑魚髮菜燒賣 Steamed Minced Pork Dumplings with Abalone, Sea Bass and Shrimp ($75/4件)，從來不支持給小孩吃平價酒樓燒賣，螺絲釘事件 證明堅持是對的，在國金軒就可絕對放心。喜歡髮菜不太多，意思意思就夠了；而燒賣味鮮好吃，囝囝又吞兩件！
也推介這 竹報平安－蝦籽鱈魚腐皮卷 Bean Curd Sheet Rolls with Cod Fillet and Shrimp Roe ($68/2件)，這裡的腐皮卷真的很有質素，清脆且層次豐富，這次卷著鮮嫩鱈魚及冬菇，再加上蝦籽，效果更加鮮美動人！
來到包點環節：雪映紅桃－雪山菠蘿叉燒包 Baked Barbecued Pork and Pineapple Buns with Crystal Sugar ($80/3件) 除了外皮香脆不油，中間的叉燒是一貫一的高質素，加點叉燒醬更加香甜味美；中午吃不下整份叉燒，就點這款包點剛好！
當然少不了囝囝最期待的 猴年旺旺－香蕉奶皇包 Steamed Egg Custard and Banana Buns ($64/2件)，包子連馬騮 "cfood"的特點都做足，真的太可愛了，囝囝馬上興奮拿起合照！
為了應節，除了包子取了猴子造型，連中間餡芯也變成猴子喜愛的香蕉奶皇餡，吃來又香又甜，還有額外朱古力塗層，效果非常討好！以上點心又是可改件數，想吃真要趁快啊～
甜品環節，媽媽給自己點了 香檳啫喱芒果布甸配椰汁柚子西米露 Chilled champagne jelly and mango pudding topped with pomelo and sago in coconut juice ($78)，雖然囝囝已經吃得極飽，但也為這賣相奪人、煙霧瀰漫的甜點深感好奇，要幫忙打開！
只看照片並感受不到現場的震撼感；因為除了重重煙霧，底下的桂花烏龍茶香四溢，未吃先帶來嗅覺享受；成品層次又豐富的，面層有清甜可人的椰汁柚子西米露，中層則是滑溜又鮮香的芒果布甸，最底就是帶有淡淡酒香的香檳啫喱，每一層都很有水準，吃畢滿足非凡。
最後加上鬆軟香甜的 步步高陞－黑糖蒸馬拉糕 Cantonese-Style Steamed Sponge Cake with Black Sugar ($58/4件)，甜魔母子非常飽足了，希望兩位朋友沒給囝囝搶食以至餓著吧...
很愉快的一頓午餐，滿足度與月初二星 明閣 飲茶記相若，說到底，國金軒也是甜魔媽媽心中的星級中菜！吃完這頓，有人完全忘了要馬上回家的說法，又要媽媽帶他到 K-11玩了，玩完還有其他食記... 遲點再分享～
張貼
