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2016-01-06
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香港人很喜歡飲茶, 吃點心, 星期天跟家人朋友飲茶相聚是自然不過的事. 是日, 我們就來到國金軒飲茶. 是相當熟悉的地方了, 但這個組合飲茶, 好像還是第一次.五色寶盒 $198: 8.5分, 一早預留了位上的五色寶盒, 用上精緻的木盒盛載, 賣相滿分. 五款點心分別是玉帶松露餃, 星班香茜餃, 龍蝦蟹肉餃, 鮑魚糯米包, 以及川味辣雞籃. 玉帶松露餃, 有味鮮的帶子, 以及黑松露的香味. 香茜餃是我一向的心頭好, 這個豪華版本加入了鮮嫩的星班, 更為吸引. 龍蝦蟹肉餃結合了龍蝦以及蟹肉, 龍蝦份量十足. 鮑魚糯米包的亮點當然是原隻鮑魚, 質感幾軟稔的. 川味辣雞籃帶點辣勁, 幾惹味的. 每件點心也份量十足, 而且相當足料, 吃點心要這樣豪華地吃吧!九製陳皮叉燒酥 $60: 8.5分, 除了五色寶盒, 也點選了幾款其他點心. 九製陳皮叉燒酥, 酥皮香脆, 用上九製陳皮叉燒, 帶陳皮香, 蠻有特色.燒汁和牛烤包 $63: 9分, 至於燒汁和牛烤包, 包身帶點香脆, 內裡的燒汁和牛是幾惹味的. 愛吃牛的朋友, 沒有理由錯過這款點心吧.鳳凰流沙包 $62: 8.5分, 小晴晴最愛吃包包, 這
五色寶盒 $198: 8.5分, 一早預留了位上的五色寶盒, 用上精緻的木盒盛載, 賣相滿分. 五款點心分別是玉帶松露餃, 星班香茜餃, 龍蝦蟹肉餃, 鮑魚糯米包, 以及川味辣雞籃. 玉帶松露餃, 有味鮮的帶子, 以及黑松露的香味. 香茜餃是我一向的心頭好, 這個豪華版本加入了鮮嫩的星班, 更為吸引. 龍蝦蟹肉餃結合了龍蝦以及蟹肉, 龍蝦份量十足. 鮑魚糯米包的亮點當然是原隻鮑魚, 質感幾軟稔的. 川味辣雞籃帶點辣勁, 幾惹味的. 每件點心也份量十足, 而且相當足料, 吃點心要這樣豪華地吃吧!
九製陳皮叉燒酥 $60: 8.5分, 除了五色寶盒, 也點選了幾款其他點心. 九製陳皮叉燒酥, 酥皮香脆, 用上九製陳皮叉燒, 帶陳皮香, 蠻有特色.
燒汁和牛烤包 $63: 9分, 至於燒汁和牛烤包, 包身帶點香脆, 內裡的燒汁和牛是幾惹味的. 愛吃牛的朋友, 沒有理由錯過這款點心吧.
鳳凰流沙包 $62: 8.5分, 小晴晴最愛吃包包, 這天就為她點選了鳳凰流沙包, 包身鬆軟, 流沙度對辦, 奶黃味道香濃. 由於小晴晴只吃包身, 我可是吃了三個黃呢.
金勾梅菜蒸肉餅 $128: 8.5分, 點心之外, 也試試兩款得獎菜. 先來的是得到2015美食之最大賞蒸肉餅組至高榮譽金獎的金勾梅菜蒸肉餅. 這道菜式層次分明, 先以鮮腐皮包裹肉餅去蒸, 肉餅質感相當滑溜, 帶梅菜香. 面頭再加入金勾以及蝦乾, 豐富了食味.
艷羨 $168: 8.5分, 另外一款得獎菜就是得到2015美食之最大賞菇菌及時蔬組金獎的艷羨. 擺盤相當精緻, 就像個藝術品一般, 最喜歡香脆的炸芋頭, 而把黑松露及豬肉釀入冬菇之後, 也來得香氣十足. 把菇菌類的菜式玩得如此漂亮, 難得.
香檳啫喱芒果布甸配椰汁柚子西米露 $78: 8.5分, 甜品方面, 香檳啫喱芒果布甸配椰汁柚子西米露是亮點, 上檯的時候煙霧彌漫, 香檳啫喱爽口, 芒果布甸帶香甜的芒果味道, 而椰汁柚子西米露就幾清新, 是賣相跟味道也令人滿意的甜品.
玄米茶芝麻布甸 $58: 8分, 最後也來一客玄米茶芝麻布甸, 芝麻布甸質感滑溜, 芝麻香突出, 帶點點玄米茶香, 再加上芝麻雪糕在面, 帶來兩個不同的層次.
國金軒的五色寶盒, 賣相精緻, 包括有玉帶松露餃, 星班香茜餃, 龍蝦蟹肉餃, 鮑魚糯米包, 以及川味辣雞籃, 吃點心要這樣豪華地吃吧! 另外, 燒汁和牛烤包, 金勾梅菜蒸肉餅, 以及香檳啫喱芒果布甸配椰汁柚子西米露皆是必吃之選呢.
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