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2015-03-16
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這，又是一場與牛的邂逅。那天又是朋友的慶生日，我們這群好友當然也會令壽星女高興一下。主角鳳姐及我們一行六人，去到一早已訂好檯的「名家」慶生！我是第一次來到名家，聽聞呀鳳姐說可看到維港，所以原本都幾期待，不過被安排坐到室內的餐檯，有點兒失望。雖然環境整潔，但其實整個餐廳好嘈吵…一坐下就會有前菜，7個人8小碟前菜，雖然說可以refill，可是每樣一人吃一口很快就會吃完…叫得幾次refill，其實都幾尷尬…前菜只有甜薯仔及泡菜好吃，其他一般。牛肩肉的肉質是上級！牛肩肉脂肪比例很少，所以不會入口即溶，但是老會愈食愈香牛味！沒有任何添加的醃料，完全可以吃的肉鮮味。牛肋骨相信食開韓國燒烤的人都對它不陌生。但每家韓國餐廳的調味都有所不同。而「名家」的調味，我個人認為一般。調味酒用太多，糖也落太多。燒出來味道一般，沒有到很好吃。而且偏甜， 不太喜歡。生牛肉他他這個就是我所說的「他」！原本還在猶豫要不要點，因為有怕吃生的朋友。但店員很熱情的說，這很好吃，是很鮮甜的。所以我們才放膽去點。一開始上桌時，見到血紅一片，其實有點點怯。PS：我沒有吃過生牛肉。但是把生牛肉及生蛋黃及切絲韓國梨攪拌一起吃，真的如店員
那天又是朋友的慶生日，我們這群好友當然也會令壽星女高興一下。
主角鳳姐及我們一行六人，去到一早已訂好檯的「名家」慶生！我是第一次來到名家，聽聞呀鳳姐說可看到維港，
所以原本都幾期待，不過被安排坐到室內的餐檯，有點兒失望。
雖然環境整潔，但其實整個餐廳好嘈吵…
一坐下就會有前菜，7個人8小碟前菜，雖然說可以refill，可是每樣一人吃一口很快就會吃完…
叫得幾次refill，其實都幾尷尬…
前菜只有甜薯仔及泡菜好吃，其他一般。
牛肩肉的肉質是上級！牛肩肉脂肪比例很少，所以不會入口即溶，
但是老會愈食愈香牛味！
沒有任何添加的醃料，完全可以吃的肉鮮味。
牛肋骨相信食開韓國燒烤的人都對它不陌生。
但每家韓國餐廳的調味都有所不同。
而「名家」的調味，我個人認為一般。
調味酒用太多，糖也落太多。
燒出來味道一般，沒有到很好吃。
而且偏甜， 不太喜歡。
生牛肉他他這個就是我所說的「他」！
原本還在猶豫要不要點，因為有怕吃生的朋友。
但店員很熱情的說，這很好吃，是很鮮甜的。
所以我們才放膽去點。
一開始上桌時，見到血紅一片，其實有點點怯。
PS：我沒有吃過生牛肉。
但是把生牛肉及生蛋黃及切絲韓國梨攪拌一起吃，
真的如店員所說的鮮甜。
韓國梨的甜味很順口，配上牛肉又新鮮。
石頭窩飯店員先讓我們拍照，之後再幫我們攪拌，
自己落手攪都得！
石頭窩飯沒有甚麼特別，大路貨色。
整頓飯最好吃是生牛肉他他，店員果然沒有推介錯！
我想大家應該都忽略了這一款菜式，「名家」的生牛肉一定會再吃。
另外要提到，
當晚，幫我們的店員很好人，也很照顧我們這一檯。
前菜我們很快吃完，有幾次她主動幫我們refill。
*不過我們還是招手要refill很多次…
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