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2015-05-22
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星期三晚上2040hrs, 海港城閒逛，經過千両新開分店，店内有位不大繁忙，就打算試試做宵夜！點了炙燒牛油赤海蝦、蟹子沙律、日式燉蛋。過了十數分鐘後，先來了蟹子沙律(但不是新鲜即造，因紫菜已濕不脆，想必是從迴轉壽司取出來)，再來炙燒赤海蝦(99%生、未熟)，即通知侍應太生、要熟食！5～8分鐘後，再來了剛才的赤海蝦，尾部燒焦但依舊不熟，只能說蝦身半生熟，尤其蝦頭部份全是生的！算了，不想多生支節！再繼續等日式燉蛋到來！如是者等了15分鐘也未見踪影！告知一男领班跟進，是不是漏了單？他說跟進中，並沒有道歉！再過了數分鐘左右，女侍應端上來日式燉蛋，叫我襯熱食，也未有道歉！鬼唔知襯熱食咩？只想快些離開這店, 速速回家！店內只有十數位客人，侍應4人(兩男兩女)，壽司師傅3人，厨師2人！但大部份時間吹水，服務態度未夠認真！可能是店子新開的問題！美心管理層要注意了！感覺上「元氣壽司」，不論價位及服務質量，也比「千両」優勝！這次經驗令我太失望了！埋單時，也未有問我滿意服務嗎？要客人催單，道歉是常識吧！
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